Élvezett egy finom ételt otthon vagy esetleg a kedvenc éttermében.
Rövid időn belül súlyos gyomorfájdalmai vannak, mielőtt a hányás és a hasmenés elkezdődne.
Ételmérgezésed van. Mielőtt elérné a telefont, hogy felhívja az orvost, vagy irány az orvosi kabinet, van néhány tippünk, mit tegyünk és mit együnk ételmérgezés után.
A legtöbb esetben néhány napig tart, és nem tekinthető súlyos betegségnek. A tünetek aggodalomra adhatnak okot meglévő egészségi állapotuk, rosszul működő immunrendszerük, vagy terhesek vagy szoptatóak számára.
Mi okozza az ételmérgezést?
Tehát hogyan sikerül ételmérgezést kapniuk akkor is, ha figyelik, hogy mit eszel? Az ételmérgezést különböző kórokozók okozhatják, amelyek szennyezik az ételt az elkészítés vagy a főzési módszer során. Az elkészítés magában foglalja az élelmiszerek eltarthatóságának kezdetét, például termesztést, betakarítást, feldolgozást, tárolást vagy szállításokat. Akkor is megjelenhet, ha az ételt készítőnek koszos a keze, az edényeket vagy edényeket nem tisztítják megfelelően, vagy ha az ételeket nem megfelelő hőmérsékleten tárolták vagy főzték.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint az országban az öt leggyakoribb kórokozó ételmérgezés esetén:
- Norovírus: gyakori gyümölcsökben, zöldségekben és osztrigákban
- Salmonella: hús, tojás és tejtermékek
- Staphylococcus - tejszín, tojás és tej
- Clostridium perfringens - baba és baromfi
- Campylobacter - alul főtt hús és szennyezett víz
Az ételmérgezés egyes esetei orvosi ellátást és kórházi kezelést igényelnek. Ezen esetek többségét norovírus és szalmonella mérgezés okozza. Az esetek többségében alul főtt húsok és mosatlan termékek szerepelnek. A nyers és fogyasztásra kész csomagolású élelmiszerek szennyezetté válhatnak, mivel nem főttek. Más eseteket a következők okoznak:
- Szennyező anyagok
- Paraziták
- Öntőforma
- Allergének
- Toxinok
Valójában a CDC becslései szerint minden hatodik amerikai csak ebben az évben tapasztal valamilyen ételmérgezést.
Mit kell enni (és inni) ételmérgezés után
Az ételmérgezés esete megkérdőjelezi az utolsó étkezést, és arra gondol, hogy soha többé nem fog enni, legalábbis a tünetek alatt. Annak ellenére, hogy nehezen tudod megemészteni az ételt fizikailag és szellemileg, létfontosságú az etetés folytatása.
- Először hagyja, hogy a gyomor néhány órán át rendeződjön, miután a legtöbb tünet elmúlik.
- Hidratáljon jégdarabokkal és kis korty vízzel. Ez segít a szervezetnek a mérgezés elleni küzdelemben.
- Lassan adjon hozzá folyadékot. Fokozza az elektrolitokat sportitalokkal, koffeinmentes teával, húslevessel és tiszta szódával.
- A puha étel gyengéd a gyomorra. Kövesse a BRAT diétát banánnal, rizzsel, almaszószsal és pirítóssal. Egyéb alacsony zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú ételek közé tartozik a tojásfehérje, a zselatin, a zabpehely és a burgonyapüré.
- A fogak mosásával nemcsak a hányás ízét, hanem a zománchoz tapadó gyomorsavat is eltávolíthatja. .
- Pihenj, amennyit csak tudsz.
Számos természetes gyógymód is létezik a baktériumok hulladékának eltávolítására az emésztőrendszerből.
1. Gyömbér tea
Antibakteriális összetevőivel a gyömbér leküzdi a szervezetet befolyásoló kórokozókat és megnyugtatja a gyomrot.
2. Almaecet
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ez a fajta ecet antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik a toxinok eltávolítására.
Igyon egy csésze vizet két teáskanál almaecettel keverve.
3. Aktív szén
Ezek a kapszulák a baktériumok elpusztításával eltávolítják a szervezetből a méreganyagokat, és így gyorsítják a gyógyulási időt. Amint újra kedvet érez, ajánlott probiotikumokat adni étrendjéhez. Legyen szó élelmiszer- vagy kiegészítő kapszuláról, a probiotikumok aktiválják az emésztőrendszert és feltöltik a gyomorban található egészséges baktériumokat.
Ételek, amelyeket kerülni kell mérgezés után
A szokásos élelmiszerekbe történő visszatérését óvatosan kell kezelni. Vannak olyan ételek, amelyek felboríthatják a gyomor gyengéd bélését, és újrakezdhetik az ételmérgezés tüneteit.
1. Rost
A magas rosttartalmú ételek elengedhetetlenek az egészséges étrendhez; a legjobb azonban megvárni, mielőtt újból bevezeti ezeket az ételeket. Az emésztőrendszered keményen dolgozik a rostban gazdag ételek lebontásán, és időre van szüksége a pihenésre és a felépülésre is. Egyelőre kerülje a zöldségféléket, gyümölcsöket, dióféléket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket.
2. Lé
Bár úgy tűnik, hogy tiszta folyékony gyógymódok alá esnek, az alma- és körte lében szorbit, glükóz és fruktóz van, ami hasmenéshez vezethet.
3. Fűszerek
A bélgáz problémái akkor merülhetnek fel, ha a fűszeres vagy zsíros ételeket túl hamar fogyasztják, miután meggyógyult.
A hasmenés epizódjait is újraindíthatja.
4. Tejtermékek
Az étel- és italtermékek egy ideig felfúvódást és emésztési zavart okozhatnak az ételmérgezés után. A hasmenés laktóz-intoleranciává teheti Önt, miközben káros baktériumok vannak a rendszerben. A joghurt olyan tejtermék, amely alacsony laktóz-tulajdonsága miatt biztonságos a gyomor számára.
5. Koffein és alkohol
Folyadékokra van szüksége, de ezekre a formákra nincs szükség, mivel ezek kiszárítják a testet és stimulálhatják az ételmérgezés tüneteit. Kerülje a koffeintermékeket, például a csokoládét is.
Az ételmérgezés gondolata elegendő ahhoz, hogy egyesek elkerüljék az étkezést vagy bizonyos ételek fogyasztását. Az ételmérgezés bárkivel bármikor előfordulhat, mivel a testtel való keresztszennyeződés a termék életének kezdetétől kezdődhet. Ha ételmérgezést kap, fontos lépéseket kell tennie a súlyosság csökkentése és a gyógyulás felgyorsítása érdekében. A pihenés és a folyadékpótlás a két legfontosabb tényező az ételmérgezés gyógyításában. Néhány napnál tovább tartó, vagy a székletben vért termelő vagy homályos látás esetén azonnal forduljon orvoshoz.