ételek

Első vendégbejegyzésünkre egy nagyon kedves lányra gondoltam, aki szórakoztató blogot ír, akinek filozófiája követi az "amikor az utazás ötlete megjelenik ... nincs visszaút!" Előfeltevését. Éváról beszélek az An Idea A Trip c. Biztosítom, hogy a blogja nem fog unatkozni, mivel Eva és barátai nyugtalan szamarak: idén Franciaországban, Norvégiában, Izlandon, Portugáliában, Görögországban utaztak, és hamarosan újabb kalandba kezdenek, ez nekem ázsiai ízű. . Ma Éva segít megválaszolni a kérdést, mit együnk Görögországban? és megadja nekünk a járja végig a gasztronómiát ennek a kedves országnak.

Valamiért a közeli emberek körében kezdem ismerni kulináris tanácsaimat. Amikor valaki elmegy egy olyan országba, ahol már jártam, azt a visszafordíthatatlan kísértést érzem, hogy ajánlom ennek vagy ennek a másik ételnek a kipróbálását. Mert a gasztronómia is egy ország kultúrájának része. Annak ellenére, hogy többször, megtakarítási okokból, a "No sin mi fuet" utazója vagyok, vannak olyan országok, amelyek megérdemlik, hogy összekaparják a zsebed és egyenek.

Ez történt a legutóbbi görögországi támadásomon. Egy fillért sem költöttem alvásra. A matracaim egyrészt a strandok táskája és homokja volt, másrészt a szállás, amelyet régi egyetemem kínált nekünk négy éjszakára. Azóta nem voltam ott, de visszatérve eszembe jutott, mennyire szerettem az ételt abban az időben. Tudtam, hogy az út aludni fog, ahol lehet (mi a különbség, ha nyár van, és meleg van), de enni ... Görögországban enni kell!

Srácok, a szálloda mindig szálloda lesz, itt vagy Moszkvában. De a görög konyhát ott kell kipróbálni. Éppen ezért, amikor megkaptam barátaimtól a világ hátizsákos meghívását, hogy tegyem meg ezt a gasztronómiai bejegyzést, nem gondoltam rá.

Ha Ön azok közé tartozik, akik szeretnek jól enni, és még nem jártak Görögországban, mire vártok?

A hat kedvenc ételem kocsma

A tavernák azok az éttermek, ahol az ország leghagyományosabb ételeit találja. Ha ki akarod próbálni a legjobb kezdőket, akkor finom grillezett húsok vagy grillezett hal kiváló minőségű, ez a legalkalmasabb hely. Mint mindig, kérdezze meg az embereket, hogy mi a legjobb vendéglő. Általában azok, amelyek kissé távol vannak a központtól, jobb minőségű/árarányú ételeket kínálnak. Itt vannak a kedvenc ételeim:

Xoriatiki salata

Itt görög salátának hívják, ennek ellenére a "népi saláta", ha szó szerint fordítjuk. Egyszerű recept paradicsommal, lilahagymával, uborkával, feta sajttal és kalamata olívabogyóval (látványos olívaolajjal és oregánóval). Az egyszerű és kiváló minőségű alapanyagok nélkülözhetetlen ételnek teszik ki. Olyannyira, hogy a görögországi napjaimat salátának számolták naponta. És biztosítom, hogy hónapokig tartó ottlét után soha nem fáradtam el! Függőség? 😀

Saganaki húztam

Ez a remek sült sajt az egyik előétel, amelyet a legjobban szeretek.

Feta sto fourno

A hagyományos görög feta sajt sokféle receptben szerepel. Ez a sült készítmény azonban finom, mivel a sajt paradicsom, paprika és oregánó között olvad meg.

Oktapodaki

Mint jó galíciai ember mindig nagyra becsülöm a jó polipot 😀 Görögországban ez egy nagyon gyakori étel a psarotavernas-ban (halcsárna), és általában a grillen készül: yum yum.

Dolmades

Az egyik olyan étel, amely gasztronómiánk szempontjából a legszokatlanabb. A Dolmades kicsi tekercs szőlőlevélből, főtt és fűszerezett fehér rizzsel töltve, citrommal díszítve. Fáradságos étel, de amit magad készíthetsz, miután sétálsz a szőlőskerteken, hogy leveleket szerezz. A fotón láthatja azok fényképét, amelyeket magam készítettem 😀

Moussakas

Ez a recept talán az egyik legismertebb a görög konyhában. A lasagnához hasonlóan a rétegeket szeletelt padlizsánnal készítik, hússal és zöldséggel töltik meg. A lasagnához hasonlóan béchamel mártással szolgálják fel és… finom!

Kedvenc gyorsétterem

Valahogy hívni őket, mivel Görögországban nehéz elkényeztetni a zsíros ételeket. Itt van a két kedvenc ételem és a többi menü azok számára, akik meg merik fejteni 😉

Souvlaki

Valami hasonló ahhoz, amit itt a mór nyársak tudnak, a souvlaki bármilyen gyorsétteremben fogyasztható, pácolt csirke vagy sertéshúsból.

Gyro

A török ​​kebabhoz hasonlóan ez egy sertéshússal töltött pita kenyér, paradicsommal, hagymával, feta sajttal, „tzatziki” (uborkás és joghurtos szósz) kíséretében és a nagy különbség Törökországgal!: Burgonya. Lehet, hogy furcsán hangzik, de ha egyszer megpróbálja, elveszik.

A "Meg kell ennünk valamit (két óra telt el azóta, hogy ettünk!)".

Ha Görögországnak van valamije, az az, hogy enni kényszerít. Csendesen sétálsz az utcán, a kirakatok felhívnak és megkérnek, hogy jöjj be. Csak a fotó ablakát kell látnia, hogy megvalósítsa ... Igen, igen. Szerencsére, mint mondtam, az ételek egészen egészségesek, mert különben hizlaló gazdaság lenne 😀

Tirópia

Ezeket a filtésztával készített háromszög alakú empadanillákat általában feta sajttal vagy sajtkeverékkel töltik meg. Tökéletes aperitif reggel közepére vagy délutánra 😀

Spanakópita

Ez a feta sajt és spenót keverékéből készült, filotésztába csomagolt sütemény szinte minden pékségben megvásárolható. Legyen óvatos, akassza be!

Tehát tudod, ha valaha Görögországba mész, akkor csinálj semmit, de ne ételt

Ahogy Görögországban mondanák: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Bon Appetit!)
Éva- Ötlet egy utazás

Tudsz többet tipikus ételek Görögországban?