le akarok fogyni

Egészséges étrendet akarok

El tudod képzelni, hogy abbahagyja az étellel való rögeszmés kapcsolatot és visszaszerzi az irányítást?

Nincs karácsony nugát nélkül

nugát

Kivéve, ha keto diétát tartunk, vagy alacsony a szénhidráttartalom, vagy cukorbetegek vagyunk, vagy fogyni akarunk, stb stb stb

Bár kívülről a nugát édesbombának tűnhet, és a legszélsőségesebbnek tűnik az édességek világában, az az igazság, hogy mandula fehér cukorral és cukor méz formájában, de (ha a nugát jó) fent csak mandulánk van

Ha megnézi a címkéket, azok általában 50 gramm szénhidrátot tartalmaznak, és ha összehasonlítjuk egy polvoronnal vagy bármilyen más édességgel, amely mellette van, akkor a számláló könnyen jóval 60 gramm fölé emelkedik

Ennek ellenére 50 gramm túl sok a keto diétához

Igaz, hogy az adag teszi a mérget, de túlzottnak tűnik egy 10 grammos mini adag 5 gramm szénhidrátért cserébe

A megtalálható "cukormentes" változatok maltitolt (redukált cukrot) használnak, és 40 gramm szénhidrátot érnek el.

Valami valami, de véleményem szerint (már kipróbáltuk őket) a textúra túl földes, nem győznek meg engem túlságosan, és még mindig túlzott számlájuk van

Mivel mézen és mandulán alapul, biztos, hogy eredete Al-Andalusban található, ahol úgy gondolják, hogy ez egy közönséges (bár drága) étel volt, amelyet egész évben fogyasztottak, mivel cukor van, és a dolgok jól megőrződtek túlóra

De végül a mandula drága, amivel a nugátok egy tipikus és szinte exkluzív termékben származtak karácsonyra

Elkészítéséhez először egy serpenyőben kell főznie a mézet, hozzá kell adni cukrot (eredetileg nem volt benne, de a méz drágább, mint a cukor), és választhatóan tojásfehérjét is, mint sűrítőt (ez a nugát típusától függ) )

Ebből a keverékből őrölt és pirított mandulát adnak hozzá, és konzisztenciát kap.

Miután kellőképpen összekevertük, a folyamatot leállítjuk, formába öntjük, és néhány napig (vagy akár egy hétig) szobahőmérsékleten néhány nyomáson pihentetjük, így sűrűséget és állagot kap.

A folyamat bonyolultabb lehet, újra megőrölheti a keveréket, majd újra főzhet, ez a vágytól és a rendelkezésre álló időtől függ

Ha a nugát mandula és cukor, akkor a keto verziót kell játszanunk, csak a cukrot kell helyettesítenünk

Ban ben étel keto A jijona nugátnak két változata van, az első itt van, és némi mézzel állagot adunk neki, a második pedig méz nélkül és kissé kidolgozottabb eljárással jön, itt van

A második receptben a mézet lecseréltem karamellára vagy eritrit szirupra, és végül sokkal keményebb az állaga, mint az első esetben