"Van egy" súlyproblémánk ", mert a miénk is egy" súlytársadalom ", ahol mondjuk egyszer mondjuk, étkezéssel töltjük a napot".
Új ellenség fenyegeti a jómódú társadalmakat. Alattomos ellenség, aki nem tartja tiszteletben a kultúrákat, életkorokat, nemeket vagy társadalmi státuszt. Bár az az igazság, hogy gyermekekből táplálkozik. 2003-ban a WHO aggasztó járványt adott neki. 2005-ben az EU hadat üzent neki, mivel akkor már évente több mint 400 000 gyermek engedett befolyásának. Ugyanebben az évben Spanyolország az elhízás megelőzését szolgáló programot hajtott végre, amely magában foglalta a kiskorúaknak szánt élelmiszerek reklámozásának önszabályozási kódexét. A nagy cégek marketingmenedzsereinek együttműködésében megállapodtak abban, hogy kerüljék termékeik olyan megjelenítését, mintha irreális tulajdonságokkal rendelkeznének, és tiltják promóciójukat híres emberek útján. Így Fernando Torres felhagyott bizonyos gabonafélék reklámozásával, Ronaldinho pedig eltekintett attól, hogy pudinggal telített hűtőszekrényét mutassa be. De a tárgyalások során egy reklámmárka érdekes kérdést tett fel: Használhatjuk-e a három királyt üdítőital-hirdetéseinkben? - Természetesen nem - válaszolta a Bizottság -, mert a mágusok fontos szereplők a gyermekek számára, és nagyban befolyásolják fantáziájukat.
Ma valószínűleg a gyermekeket célzó élelmiszer-reklámokat felelősségteljesebben hajtják végre. Azonban továbbra is igaz, hogy az összes karácsonyi ikon, Olentzero-tól kezdve Santa Klaus-on át a Három bölcsig, a túlsúly összetéveszthetetlen vonásait, egy boldog mosollyal együtt hirdeti, amely messze nem tükrözi a problémában szenvedők hangulatát.
"Kövér vagyok és utálom magam" - ez tipikus válasz minden elhízott serdülőről. És sok, túl sok fiatal él az önbecsülés ezen aggasztó hiányában, amely esztétikai okokon túl komoly társadalmi, kulturális és egészségügyi hiányra figyelmeztet. Az Országos Egészségügyi Felmérés szerint 2003-ban 30% volt, de 2005-ben a túlsúlyos gyermekek már 40% -ra nőttek, míg az elhízás képe elérte a 16% -ot. Baszkföldön a spanyol átlag alatt maradtunk - az egyik legriasztóbb Európában -, de az elmúlt években két ponttal 13,9% -ra emelkedtünk, ami nem mond semmi jót az ország gyermekkori elhízásának megelőző programjairól. az állítólagos ötcsillagos szakácsok közül.
Az Olentzero, a Királyok és a Mikulás mellett a Baszkföldi média által népszerűsített, sőt istenített gasztronómiai jólét referensek többsége a túlsúly egyértelmű jeleit mutatja. Normális, hogy étkezési szokásaink nem javulnak. Itt az ideje elkezdeni mondani, hogy ez a túlzás egyáltalán nem szép. Ezenkívül számos nagyon súlyos betegség kockázati tényezője, például szívbetegség, cukorbetegség, magas vérnyomás, agyi érrendszeri balesetek, sőt bizonyos típusú rák.
Ebben az értelemben 2007 bekerül Spanyolország történelmébe egy olyan tény miatt, amely fordulópontot jelent. Történelmünk során először a felnőtt lakosság több mint fele már túlsúlyos vagy elhízott - 52% -, és a jelenség évről évre növekszik. De a legfrissebb egészségügyi adatok alapján a gyermekpopuláció körében a legriasztóbb, ami az EU élén áll és nagyon közel áll a botrányos amerikai indexekhez.
Valami kudarcot vall a reklámban vagy abban a hamis közhelyben, amelyet mi magunk adunk el. Vagy talán a probléma gyökere ilyen egyszerű: kitöltjük a szánkat, mondván, hogy sok mediterrán étrendet gyakorolunk, és tervezői receptekről beszélünk, de a nemzeti gyomor ugyanazokat az ócska étel-túladagolásokat nyeli le, amelyek híressé tették az országot. hamburger.
Másrészt továbbra is paradox, ilyen intézményes buzgalom a fiatalkori anorexia felszámolása. és annyi elhanyagolás, hogy mi befolyásolja a gyermekek és serdülők túlsúlyát, amikor nyilvánvaló, hogy ez sokkal súlyosabb probléma, ahol nincsenek ironikák.
A kövér gyermekek azért szenvednek, mert nem szeretik egymást, megjelenésük miatt napi szinten viselik a gúnyokat és a sértéseket, szorongás jeleitől szenvednek, és nyilvánvaló társadalmi elszigeteltségben szenvednek, mivel a társadalom egésze utasítja el őket, tanárok és gyermekorvosok is. Még arról is beszámolnak, hogy még a saját anyjuk is kevésbé szereti az elhízott gyermekeket.
Mindezzel együtt a probléma esztétikai kérdéssé redukálása ugyanolyan felelőtlenség, mint a karácsonyi kövér ikonok népszerűsítése, mint a nemzeti identitás, vagy akár a jólét jele.
Ugyanaz a reklám, amely hiperkalórikus italokat és többszörösen telítetlen zsírokat árul nekünk, nagyon jól tudja, hogy az elhízás már nem a jólét mutatója. A világ stílusa elősegíti a lét könnyedségét minden dimenziójában, az elenyésző digitális társadalomtól a súlytalan gazdaságokig. A túlsúly rosszul értékesül, és az abban szenvedőknél a bűntudat lárvák formáját generálja, amely az autoignominival határos. De bármennyire is gyalázzuk, folyamatosan növekszik.
Meg lehet-e fordítani ezt a jelenséget, mivel más országokban már megtörtént, hogy ma vezető szerepet játszanak a felesleges zsírok ellen? Hogyan kell csinálni egy olyan társadalomban, amely tiszteletteljes kultuszt fizet az ételért, ahol nincs olyan ünnep, amely ne a jól felszolgált és jobban öntözött asztal körül forogna?
Több mint a Mikulás, azt a karaktert, aki igazat ad ezeknek a karácsonyi ünnepeknek, „Szent” Pantagruel-nek kell nevezni. Nos, mindannyian tudjuk, hogy Olentzero nem éppen egy kosár jó gesztenyét hoz haza. Az étkezési szokások gyermekkorban alakulnak ki, és a mai társadalomban az iskolai étkezdék megosztják a családi asztallal és az intézményi politikákkal az új generációk étkezésre való tanításának felelősségét. Itt az ideje azt mondani, hogy ebben a kérdésben teljes mértékben engedelmeskedtünk a gasztronómia csábításának, amelyet minden túlzás meghívásaként értünk, miközben az oktatási programok, amelyek megtanítják, hogyan kell jól étkezni gyermekkoruktól kezdve, alig élvezik a média támogatását, a valódi gyökereket és az intézményi promóciót.
"Súlyproblémánk" van, mert a miénk is "súlytársadalom", ahol mondjuk egyszer mondjuk, étkezéssel töltjük a napot. Néhány EU-ország úgy döntött, hogy az intelligens stratégiából kiindulva gyors megoldásokat vállal: hogy az ellenkezés helyett az étvágygerjesztő megbékél az egészségesekkel.
Jó lenne, ha az Olentzero tudomásul venné, és segítene leadni néhány kilót mind Santa Klaustól, mind felségektől, Melchortól és Gaspartól. A harmadik bölcs király, Baltasar kapcsán még mindig nagyon beszédes, hogy az egyetlen, aki vékonyként képviselteti magát, az Afrikából származik. Miért van ez? A kérdés megfogalmazása és mindezek miatt különösen véres, hogy ma a bolygó egyhatoda még mindig az éhezés szigorú földrajzához tartozik.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket