A búzadara nagyon gyakori összetevője a hagyományos ételeknek.
Finomított durumbúza őrlésével készül, tehát nagyon durva textúrájú finomított liszt, amely ép durván őrzi a durumbúza tulajdonságait. Bizonyos okokból a durumbúza búzadara a gasztronómia egyik nagyra értékelt összetevője a kiváló íze és a tápanyagok széles skálája mellett.
Ez az összetevő továbbá B9, B3 és B4 vitamint tartalmaz. Magas K-vitamin-tartalma is, így nagyon jó a megfelelő véralvadáshoz, valamint a csontanyagcseréhez.
Alacsony koleszterinszint
A durumbúza búzadara alacsony koleszterinszintű élelmiszer, így fogyasztása elősegíti a szív- és érrendszer gondozását, és elősegíti a keringést.
Alacsony nátrium tartalom
Érdemes megjegyezni alacsony nátriumszintjét, ezért nagyon alkalmas táplálék azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek, vagy akiknek nagyon magas a vér koleszterinszintje.
Így a durumbúza búzadara az egyik legegészségesebb étel, amely minden korosztály számára létezik. Fontos, hogy egészséges és kiegyensúlyozott ételekkel és receptekkel válasszuk.