Az időváltozás nemcsak a nyár végét jelenti, hanem annak az évszaknak a végét, amely hosszabbodik, és amely még mindig helyreállítja az érzéseket és a hőmérsékletet a nyárhoz közelebb, mint annak az ősznek, amelyben élünk. Ezért kell elbúcsúzni a gazpachóktól és a könnyű salátáktól, és a hideg és viharokkal üdvözölni a zord őszet.

legegészségesebb

Az étel, a megfelelő táplálkozás az egyik legjobb eszköz ebben a szezonban ami zamatos ételekkel, energiával és egészséggel teli zamatos ételekkel érkezik meg.

Az ősz a legvadabb és leghidegebb arcában már köztünk él. És ezzel együtt csodálatos ételek, amelyeket be kell építenünk étrendünkbe:

  • Gomba.
  • Tök.
  • Hagyma.
  • Póréhagyma.
  • Padlizsán.
  • Brokkoli.
  • Karfiol.
  • Káposzta.
  • Édesburgonya.
  • Az első szőlő.
  • Vad gyümölcsök.
  • Diófélék, ahol imádott gesztenyénk ezeknek az időknek és gyermekkori emlékeinknek a királynője.

Szezonális receptek a test megerősítésére

Az októberi menüjavaslatokban, az év ezen évszakának megfelelő receptjeiben nincs hiány olyan pörköltből, hüvelyesből, krémből és levesből, amely a hideg beköszöntével annyira étvágygerjesztő. Emellett mindig emlékeznie kell arra A szezonális ételek fogyasztása erősíti a testet, és nagyobb erővel áll szemben az új szezonnal.

Válogatott receptek, hogy a legtöbbet hozza ki az idei sztártermékekből.

1.- Finom lasagna tökkel és brokkolival

Nem hagyhat ki egy olyan vegetáriánus lehetőséget, mint az ősz, a legjobb a sütőtök. Vitamin adag és tejszínes mártás, amely bebugyolál, mint egy angórapulóver.

2.- Karamellizált füge szalonnával

Azokon a hideg napokon, amikor valamire szüksége van a bemelegítéshez, de nem biztos abban, hogy édes vagy sós, ez a lehetőség tökéletes és olyan könnyen elkészíthető, hogy újra és újra kísértésbe essen.

3.- Saláta édesburgonya chips-szel

Imádtuk ezt a javaslatot, amelyet a Directo al Paladar-ban találhat a sült édesburgonya meglepő ropogós tapintására és a gránátalma jelenlétére, amely az év ezen időszakában elengedhetetlen gyümölcs.

4.- Burgonya, tök és kecskesajt gratin

Ennek az ételnek az egyetlen nehézsége, hogy a burgonyát és a sütőtöket nagyon vékony szeletekre vágja, amihez egy mandolin nagy segítség lesz. Az utolsó ellenpont az olvasztott kecskesajt erőteljes íze.

A receptek előételét követően ellátogathat az El Comidista de López Iturriaga blogba, ahol hiteles, pazar válogatást készített őszi termékekkel készült receptekből, amelyek mind nyalogatják az ujjait.

Száraz rizst tartalmaznak gombával, hogy a gombaszezont kihasználják, hogy minden lehetséges módon elkészítsék őket. És ebben az esetben tisztelegjen ezzel a száraz rizzsel, és ajándékba vegye a trükköt, hogy ízletes húslevest készítsen sült arany zöldségekkel.