Olivaolaj. Europa Press
Az egyik vagy másik termék szupermarketben történő megvásárlása közötti döntés nagyban megváltoztathatja étrendjét. Milyen termékeket választhatunk hasonló árak mellett? Melyik termék ugyanaz a család jobb? Nos, szemüveg viselése az összetevők listájának apró betűjellegének megtekintéséhez szükséges, hogy megtalálja a választ ezekre a kérdésekre.
Teljes kiőrlésű sütik, amelyek nem teljes kiőrlésűek
Július 1-jén hatályba lépett a kenyér minőségi normájáról szóló 308/2019. A törvény azonban csak a kenyérre és annak származékaira vonatkozik, így az a csomag, hogy „egész” van, nem biztos, hogy az. Ha megnézi az összetevők listáját, elolvashatja, hogy sok közülük korpával finomított liszttel készül.
Reszelt sajt vagy helyettesítő?
Az igazi sajtnak csak négy összetevőre van szüksége: tejre, oltóolajra, tejsavra és sóra. Aztán ott van az olvasztott sajt, amelyhez olvadó sókat adnak, hogy hő hatására megfelelő textúrát érjenek el. Ezért a reszelt sajt a kívánatosnál kevesebb tejjel helyettesíti a sajtot, amelynél a növényi olajok, köztük a pálmaolaj is főszereplők lehetnek.
A hamis York sonka
Az, hogy egy terméket "yorknak" hívnak, nem jelenti azt, hogy meg kell felelnie bármilyen követelménynek. A York sonka általában a "felvágottak" kategóriába tartozik, és hozzávetőlegesen 50% sonkát és további 50% keményítőt, keményítőt tartalmaz adalékokkal. Ha minőségi főtt sonkát keres, keresse meg az „extra főtt sonka” feliratot, mivel az nem tartalmazhat keményítőt, és több mint 80% húst kell tartalmaznia.
Adalékanyaggal töltött rákpálcák
A rákpálcák, kevés kivételtől eltekintve, 28-40% "surimit" tartalmaznak, ami darált húst jelent, és különböző típusú halak keveréke, amelyet apróra vágnak, stabilizálnak és vízzel öblítenek, amíg fehérje zselatin tömegűvé nem válik. A suriminek nem kell mindig törvényesen megjelölnie a címkéjén szereplő halfajokat. A rákpálcák 28% szurimiból, nátrium-szőnyegből, sóból, cukorból, napraforgóolajból állnak, és a rák egyetlen jelenléte a "rák aromája".
Gyenge minőségű „enyhe” vagy „erős” olívaolaj
A "szűz" vagy az "extra" a minőségi olívaolaj címkéje. Sokan vásárolják az "enyhe" vagy "intenzív" gondolkodást, hogy ez lesz a legjobb. Az enyhe olívaolaj finomított olívaolaj, amelynek savassága meghaladja a 0,4 fokot, az intenzív olívaolaj pedig egy finomított olívaolaj, amelynek savassága meghaladja az 1 fokot. Ne feledje, hogy az olaj ízét az olíva fajtája jellemzi (enyhébb Arbequina, intenzívebb picual).
Táplálás
"A rossz étkezés rontja az emlékezetet, az érvelést és a döntési képességet"
Egy ember egész életében akár 70 000 kiló ételt is megehet. Az egészséges táplálkozás és az ócska ételek közötti különbség […]