Tudjuk, hogy az olívaolaj a mediterrán étrend egyik fő csillaga, és nagyrészt felelős annak előnyeiről, ezért ma még több okot adunk arra, hogy ezt a fajta olajat válassza a konyhában. Hagytuk öt oka annak, hogy az olívaolajat vegye be a szokásos étrendbe:
- Előnyös a szív- és érrendszeri egészség számára mert telítetlen zsírsavak forrása, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavak, amelyek segítenek csökkentse a rossz koleszterinszintet vagy az LDL és a szervezetben lévő jó koleszterin vagy HDL szintjének növelése
- Antioxidánsok forrása nagyon értékesek, mint például az E-vitamin és a test minden sejtjét védő fenolos vegyületek. Antioxidáns hatásának megőrzése érdekében már adtunk néhány tanácsot a megfelelő tárolással kapcsolatban.
- Támogatja a súlykontrollt az éhség- vagy étvágyszintünk befolyásolására, amint azt néhány, Vitónicában már elemzett tanulmány kimutatta.
- Főzés közben is jobban megőrzi tulajdonságait, mivel magas hőmérsékleten stabilabb, ami csökkenti a mérgező anyagok vagy transzzsírok termelődésének kockázatát, amikor főzéshez használjuk.
- Ízt és színt, valamint jó tápanyagokat biztosít és javítja a készítmények fizikai megjelenését, valamint az ízvilágra gyakorolt hatásukat.
Természetesen, mint minden növényi olaj, az olívaolaj is jó zsírokat biztosít, nem tartalmaz koleszterint, és segíti a zsírban oldódó vitaminok jobb felszívódását a szervezetben. Ezen felül azonban a olivaolaj különösen a fent említett összes előnyöt bemutatja.
Tudja, ha még mindig nincs oka ennek az olajnak a kiválasztására a konyhájához, itt hagyjuk öt jó ok az olívaolaj használatára és vegye be a szokásos étrendbe.