A globális élelmiszer-termelésnek 2050-ig legalább 60% -kal kell növekednie.

világ

Hogyan lehet jobban táplálni a növekvő népességet az éghajlatváltozás közepette?

Szakértők becslései szerint a globális élelmiszer-termelésnek 2050-ig legalább 60% -kal kell növekednie az egyre növekvő népesség táplálásához, amely a becslések szerint addigra eléri a kilenc milliárdot.

De elegendő élelmiszer előállítása kihívást jelent.

"Nem csak arról van szó, hogy lemásoljuk tevékenységünket, mert nincs elég terület ehhez" - mondta a BBC-nek Sean Mayes, a növénygenetika professzora.

"Nincs és nem lehet egyetlen megoldás. Minél több utat kell követnünk" - jelentette ki.

Vége Talán téged is érdekel

És íme öt úttörő javaslat, amelyek a tudósok szerint segíthetnek.

1. A növényeket javító anyagok

Képforrás, Cutler Lab UC Riverside.

A kinabaktin utánozza a növényekben természetesen előforduló hormont.

A tudósok azt jósolják, hogy a hőmérséklet emelkedésével az aszályok és az áradások továbbra is hatással lesznek a globális élelmiszertermelésre.

Ez a termőföld mennyiségének korlátozásával kombinálva megkeresi a mezőgazdaság hatékonyabbá tételének módjait.

Az Amerikai Kaliforniai Egyetem Riverside tudományos csoportja éppen bemutatott egy vegyi anyagot, amely megvédheti a növényeket az aszály hatásaitól.

A kinabaktinnak nevezett anyag utánozza a növényekben természetesen előforduló hormont, és segít megbirkózni az olyan nehézségekkel, mint a hő.

"Ha növényekre permetezzük, az lelassítja a hervadást, csökkenti a vízveszteséget és javítja a stressztűrést" - mondta Sean Cutler kutatási vezető.

Vizsgálatukat július elején tették közzé a Proceedings of the National Academy of Science szakfolyóiratban..

Cutler úgy véli, hogy ezt a vegyszert olcsón, nagy mennyiségben lehet előállítani.

Ennek azonban káros mellékhatása van: csökkenti a növény növekedését.

A kutató szerint ezt az árat kell fizetni.

"Az aszály a termésveszteség egyik fő oka minden évben, ezért az ilyen jellegű újítások iránti igény növekszik" - mondta.

"A vegyi anyagok permetezése egy stratégia, de sok más van, amelyet párhuzamosan fejlesztenek" - mondta.

"A jövőben valószínűleg jobb lesz a termés kedvezőtlen körülmények között, mivel ezek a stratégiák közelednek egymáshoz.".

2. Élelmiszer nyomtatása

A műszaki vállalatok egyre hatékonyabb módszereket fejlesztenek ki a mindennapi tárgyak nyomtatására.

Most az élelmiszerek nyomtatása valósággá válik.

A NASA kísérletezik ezzel a lehetőséggel, amely a legénységeket meghosszabbíthatja az űrben végzett hosszú küldetések során.

Egy másik cég, a Modern Meadow az év elején jelentette be, hogy mesterséges húst tud nyomtatni, és az angliai Exeteri Egyetemen egy csapatnak már sikerült nyomtatnia a csokoládét.

Carlos Olguin, az Autodesk cégtől, amely a háromdimenziós nyomtatás programjainak tervezésében segít, azt mondja, hogy a technológiák hamarosan összefognak "a 3D nyomtatás olyan ökoszisztémájában, amely magában foglalja az élelmiszereket, de az anyagok, szervek és szövetek nyomtatását is".

"A nagy problémák megoldása érdekében még mindig messze vagyunk" - ismerte el.

"De másrészt van egy gyártási és összeszerelő vonalunk, amely rétegenként termeli a termékeket, és ezt évtizedek óta csináljuk" - mondta.

Képforrás, NASA

A jövőben a nyomtatott élelmiszerek helyettesíthetik az űrmissziókba történő élelmiszer-szállításokat.

3. Készítsen új élőlényeket

Képforrás, SPL

Szintetikus élesztő felhasználható bioüzemanyagok és vakcinák létrehozására

A szintetikus biológia új élőlények előállítására irányul, mesterséges gének összegyűjtése révén.

Ez a tudományág még gyerekcipőben jár, de már úttörő megállapításokat tett, amelyek hosszú távon alkalmazhatók lehetnek.

A szintetikus biológia a természetet alapvetően mérnöki munkának tekinti: a tudósok mesterséges géneket gyűjthetnek egy számítógépbe, amellyel felépítik a szintetikus DNS részeit.

A brit kormány nemrég bejelentette, hogy mintegy 92 millió dollárt fektet be erre a kutatási területre.

Például szintetikus élesztő felhasználható bioüzemanyagok és vakcinák létrehozására.

A közelmúltban az amerikai John Hopkins Egyetem tudományos csapata létrehozott egy újfajta szintetikus élesztőt, amely C-vitamint szolgáltat.

Például a kenyér tésztához adva az adott vitaminnal dúsított ételt hoz létre.

Carlos Olguin, az Autodesk technológiai cég szerint a jövőben a szintetikus biológia és a 3D nyomtatás kombinálható új biológiai funkciók létrehozásához, akár energia, akár élelmiszer előállításához.

4. Készítsen transzgénikus ételeket

Képforrás, SPL

A géntechnológiával módosított élelmiszereket évek óta forgalmazzák az Egyesült Államokban.

A transzgénikus táplálék az élelmiszer genetikai térképének mesterséges módosításából származik a laboratóriumban.

A tudósok lényegében azt teszik, hogy az egyik fajból hasznosnak ítélt gént vesznek fel, és beillesztik egy másikba.

Az Egyesült Királyságban a legtöbb szupermarket megtiltotta a géntechnológiával módosított élelmiszerek forgalmazását, az Egyesült Államokban azonban már évek óta engedélyezték.

Ami a világon széles körben elterjedt, az az állatok húsának értékesítése, amelyek géntechnológiával módosított növényekkel táplálkoznak.

Az emberi fogyasztásra szánt, géntechnológiával módosított állatokkal kapcsolatban a vita nagyobb.

Az úgynevezett AquAdvantage az atlanti lazac, amelyet úgy módosítottak, hogy gyorsabban növekedjen, és mindössze 18 hónap alatt érje el a piac méretét, ami majdnem a fele a módosítatlan társaik idejének.

Ha megfelelnek a követelményeknek, ezek a halak bekerülhetnek a történelembe, mint az első emberi fogyasztásra engedélyezett és forgalomba hozott géntechnológiával módosított állatok.

Sean Mayes, a brit Nottinghami Egyetem növénygenetikai professzora szerint az emberek többsége a géntechnológiával módosított növények mellett foglal állást, "de van olyan hangos kisebbség, aki elvből ellenzi ezt".

"Nem engedhetjük meg magunknak, hogy azt mondjuk, hogy nem fogunk géntechnológiával módosított ételeket használni, mert vannak olyan körülmények, amikor olyan mezőgazdasági problémát találunk magunkra, amelyet hagyományos módon nem tudunk megoldani", például annak a lehetőségnek köszönhetően, hogy nem találunk genetikai változatosság egy olyan növénytől, amely ellenáll a betegségeknek.

5. Mentse meg a magokat a múltból

Képforrás, Lisa Gilligan Nottingham Egyetem

A földalatti Vigna nagyon szárazságtűrő, és Afrika egyik legelterjedtebb növénye volt, mielőtt a gyarmati hatalmak földimogyorót vezettek be.

Az emberek táplálékuk szempontjából nagyon sok növénytől függ: étrendünk 60% -a búza, rizs és kukorica.

Most egy malajziai tudományos csoport néhány évszázadon át "elfeledett" gabonaféléket vizsgál.

Ezek a növények "figyelemre méltó szárazság-toleranciát mutatnak, és nagyon gyenge talajon képesek növekedni" - mondta a BBC-nek Sean Mayes, a növénygenetika professzora a brit Nottingham Egyetemen.

Ezeknek az attribútumoknak a felvétele és a kereskedelmi fajtákra való felhasználása elősegítheti olyan növények termelését, amelyek jobban ellenállnak az éghajlatváltozás körülményeinek.

"Megpróbáljuk tesztelni és diverzifikálni az ételeink eredetét. Lényegében globálisan nagyon korlátozott számú fajtól függünk" - mondta Mayes.

Például a földalatti Vigna (angolul Bambara földimogyoró néven ismert) nagyon szárazságtűrő és Afrika egyik legelterjedtebb növénye volt, mielőtt a gyarmati hatalmak földimogyorót vezettek be.

"Az elegendő élelmiszer előállítása a kiindulópontunk" - mondta Mayes.

"De jól látva, hogy mit állítunk elő, és jobb alternatívákat keresünk, ez elősegítheti az élelmiszertermelés stabilitását" - zárta szavait.