1. Alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú hal (zsírszázaléka a súlyának körülbelül 1% -a).
Ezen túlmenően ezek a zsírok a koleszterinszint csökkentése érdekében Omega-3-at tartalmaznak, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és fontos megvédeni a szívünket, a szív- és érrendszerünket, valamint az agy megfelelő működését.
Beavatkoznak olyan funkciókba, mint a koncentráció és javítják a szellemi teljesítményt. Gazdag cinkben, foszforban, fehérjékben, szelénben és D-vitaminban.
A tőkehal nyáron is tökéletes: kipróbálhatja salátában, grillezve, padlizsánnal és fokhagymával tépett sült hagymával ... úgy dönt! Élvezze receptekkel!
Hozzávalók:
800 grs. tőkehal (bőrrel)
50 gramm durva só
1-2 c/s őrölt fekete bors
2 c/c cukor
20 gramm friss kapor, apróra vágva
készítmény:
1. Keverje össze a sót, a borsot és a cukrot egy tálban.
2. Kenje be a tőkehalat a keverékkel (a bőr nélküli rész).
3. Kenje meg a kaprot a tetején.
4. Csavarja szorosan a tőkehalat étolajba, és helyezze egy tálcára.
5. Tegyen egy súlyt a tetejére (1 csomag tej vagy gyümölcslé lesz elég).
6. Hagyja állni 1-2 napig a hűtőben.
7. Ezen idő elteltével távolítsa el a filmet, és dobja ki a teljes só- és kaporréteget. Most már megkóstolható, vagy fagyasztható és vékony szeletekre vágható, ha tálalni szeretné (előre, mivel ki kell olvasztani).