A padlizsán az egyik legsokoldalúbb zöldség, amely a konyhában létezik. Nagyon sok fogást készíthetünk ezzel az étellel, a desszertektől a salátákig, a pizzákon és sok más ételen keresztül. Nem csak kihasználhatjuk sokoldalúságát, hanem kiváló ízű, sok tápanyaggal és egészségünk szempontjából előnyös zöldség is. Mindez több mint elegendő oknak tűnik, hogy alaposan megismerje egészségünk szempontjából előnyös tulajdonságait és a legjobb receptjeit, hogy teljes pompájában élvezhesse ezt a zöldséget. Ez az oka annak, hogy úgy döntöttünk, hogy megírjuk ezt a cikket.
Ha többet szeretett volna tudni az egészséges ételekről, javasoljuk, hogy látogassa meg cikkünket Szezonális gyümölcsök és zöldségek augusztusra, ahol a nyár végi szezonban az összes ételről beszélünk.
Ma egész évben megtalálhatók a padlizsánok a szupermarketben, köszönhetően a vegyi termékeknek és az ipari fagyasztóknak, valamint a külföldi országokból származó behozatalnak. Meg kell azonban jegyezni, hogy a padlizsánnak - más gyümölcsöktől vagy zöldségektől eltérően - szinte egész évig tartó szezonja van. Ennek ellenére, ha a padlizsánt el akarjuk fogyasztani benne legjobb pillanat, a tökéletes idő megtalálható október és április között. Ezekben a hónapokban a padlizsán olcsóbb és frissebb lesz.
A padlizsán számos előnnyel jár egészségünk számára, amelyek közül kiemeljük: sok vitaminok és tápanyagok, a agyvédelem és segítségedre fogyás. Ha többet szeretne megtudni ezekről a tulajdonságokról, olvassa tovább az alábbiakban.
Tulajdonságok
Vitaminok és tápanyagok
A padlizsán nagy mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaz, bár kis mennyiségben. Összetételének csúcspontjai között megtalálhatjuk: mangánt, folsavat és K-vitamint. mangán fontos, mert részt vesz a csontképződés és hormonteremtés. A K-vitamin elengedhetetlen, mivel ez a koaguláns. Végül a folsav nélkülözhetetlen új sejtek létrehozása és a DNS replikációja; annak hiány közben terhesség okozhat idegcső rendellenességek a magzatok.
Agyvédelem
A padlizsán a többi étel közül kiemelkedik egy nagyon erős antioxidáns jelenléte miatt: nasunin. Ez az antioxidáns gondoskodik megvédi az agyat a szabad gyököktől, amelyek oxidációval támadják meg a sejteket. Ez segít javítani memóriánkat és megelőzni a degeneratív betegségeket.
Fogyás
A padlizsán az egyik tökéletes étel, amelyet az étrendünkbe be kell illeszteni, ha fogyni akarunk. Zöldségnek lenni annyival tápanyagok, nem szenvedünk hiányt belőlük. Ezenkívül nagy mennyiségű rost, mi segít nekünk legyél elégedettebb és kerülje a nassolást, a jobb emésztés és a rossz koleszterin megszüntetése érdekében. Másrészről, padlizsán nagyon kevés kalóriát tartalmaz (Minden 100 grammra csak 25 kalória van). Már tudja, hogy a kalóriatartalmú ételeket helyettesítheti ezzel a zöldséggel.
A padlizsán sokféle hasznos tulajdonsággal rendelkezik testünk számára. Ha receptötletekre van szüksége a zöldség rendszeres fogyasztásához, olvassa tovább alább.
Receptek padlizsánnal
Padlizsán alapú pizza
Ez a recept az sokkal egészségesebb, mint egy normál pizza, háromszor kevesebb kalóriát tartalmaz. Ezenkívül nem csak kihasználjuk, mennyire egészséges ez az étel, hanem élvezni fogjuk a jó ízlés. Ne habozzon, és próbálja ki ezt a pizzát.
Tészta padlizsánnal
Ez az étel megtalálja eredete szicíliai tésztában. Olaszországra jellemző, hogy a tésztát más ételekkel kombinálják, bár ez a recept kitűnő ízével tűnik ki.
Krémes padlizsán
Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek sokoldalúságot mutat padlizsán. Lehet csak a krémmel, vagy adhat hozzá egy keveset is sonka és tenger gyümölcsei.
Zöldségekkel töltött padlizsán a sütőben
Ha szeretne kipróbálni egy olyan ételt, amelynek padlizsánja lehet egyedül étkezés egyedül, Ezt a receptet zöldségekkel töltött csirkehússal és béchamellel ajánljuk. Olyan étel, amelyet mindenképpen újra meg akarsz próbálni.
Ratatouille padlizsánnal
Ez a kissé bonyolult ratatouille tökéletes több napig tartson ételt. Ezzel nemcsak az általunk készített ratatouille-t fogyaszthatjuk, hanem gombócokat és receptek sokaságát is, amelyekkel ezt az ételt el akarjuk kísérni.
Padlizsán, paradicsom és sajt millefeuille
Ez az egészséges recept a padlizsánon, a paradicsomon és a sajton túlmenően is szükséges előkészítve a grillen, tehát hihetetlenül egészséges. Ha ízletes ételt szeretne, akkor egészséges összetevők és egyszerű elkészítésű, kétségkívül fogadni fog erre a receptre.
Sült padlizsán nádmézzel
Ez az étel Andalúzia számos területére jellemző. Nádmézes padlizsánból áll, így a édes és sós ízek kombinációja Lehet, hogy ellentmondásosnak tűnik, de szerezzen be olyan ételt, amelyet újra meg akar ismételni.
Rizs padlizsánnal
Ez a recept nagyon eredeti, mivel két olyan összetevőt kever össze, amelyek általában külön mennek, például a rizs és a padlizsán. Együtt alkotják a ízkombináció aminek nem lesz képes ellenállnia. Van is nagy egészségügyi előnyök, ezért ne habozzon, és próbálja ki ezt az ételt.
Amint láthatja, padlizsánnal nagyon sokféle recept létezik, így nem fog hiányozni ötletek, hogy ezt a finom zöldséget bevegye a szokásos étrendbe.
Tudtad a padlizsán összes egészségügyi előnyét? Tetszettek az általunk javasolt receptek? Eszedbe jut még recept? Hagyja meg ötleteit és véleményét az alábbiakban a megjegyzésekben, és ha tetszett ez a cikk, ne felejtsen el ajánlani minket családjának és barátainak a közösségi hálózatokon keresztül. Ha Ön is többet szeretett volna tudni az egészséges ételekről, javasoljuk, hogy látogassa meg cikkünket Körte: Tulajdonságok és receptek, ahol mélységesen beszélünk erről a gyümölcsről, elmagyarázzuk annak előnyeit és felajánljuk a legjobb recepteket.