A kecskepörkölt hagyományos paraguayi étel, amelynek összetevői lenyűgözi szájpadlását, a kecske intenzív íze miatt.
készítmény: 2 óra
Adagok: 4
- A húst fűszerezik.
- Sütjük meg a hagymát egy serpenyőben olajjal, és adjuk hozzá a húst aranybarnára.
- Ezután adjuk hozzá a borsot, a paprikát, a csípős paprikát, a kakukkfüvet, a szegfűszeget, a köményt és a bort, és hagyjuk tűzön kb. 15 percig.
- Végül adjuk hozzá a vizet, hogy ellepje a húst, és főzzük kb. Másfél órán át.
- Ráncos burgonyával jár.!
Segítsen nekünk, ha megosztja ezt a receptet, vagy elhagyja megjegyzését.
Sertéspörkölt
Párolja a menyasszonyt
Néhány hír kapcsolatos Kecskepörkölt
A paraguayi chipá és fajtái.
Hagyományos receptje szerint a chipá manióka keményítővel és sajttal készített kenyér, általában félkemény típusú. Ismerje verzióikat és változataikat.
A tereré, nagy paraguayi szenvedély
A tereré nemzeti ital és több millió ember napi kísérete Paraguayban egy hagyományos és sokoldalú infúzió, amelyet yerba mate-ből készítenek, és számos előnnyel jár az egészségre nézve. Vannak változatok eredetéről és nevéről, de az biztos, hogy fogyasztása annyira népszerű a paraguayi polgárok körében, hogy még saját hivatalos napja is van.
Paraguayi leves, az egyetlen szilárd leves a világon.
Furcsán hangzik, hogy a leves nevű étel nem folyékony, de Paraguayban létezik. Ismerje meg a hagyományos paraguayi levest, egy finom sós sajtot és kukoricalisztet.
A paraguayi leves eredete és története
A hagyományos és népszerű paraguayi leves sok otthonban rendszeres recept, de kevesen tudják, honnan származik ez a finom étel. Miért hívják a sós süteményt levesnek? Ki találta ki? Ez az egyetlen szilárd leves odakint? Sok a kérdés, ami körülveszi, és bár nincsenek ellenőrzött adatok, vannak olyan verziók, amelyek közelebb visznek a történelem és a valószínű eredet ismeretéhez.
Az mbeju legendája és fajtái, a paraguayi hagyomány
A paraguayi gasztronómia ezen klasszikus és ősreceptjének különös legendája van a guarani populációk eredetéről. Egyszerű elkészítése életben tartotta a történelem folyamán, de olyan változásokkal és átalakulásokkal, amelyek nagyszámú fajtát eredményeztek. Különböző összetevőkkel, ízekkel és elkészítési technikákkal ez a sós sütemény változatosabbá vált, de fenntartja lényegét.
Tereré, Paraguay nemzeti itala.
A termosz és a tereré a hóna alatt a paraguayi polgárok soha nem hagyják el ezt a frissítő és palliatív italt. A guarani eredetű tereré olyan ital, amelynek számos előnye és alkalmazása van az egészség javítására.
A hagyományos paraguayi húsleves vorí vorí sajátosságai.
Ez a híres guarani gasztronómiai leves, amely nagyon népszerű Paraguay-ban és Argentína északkeleti részén, megszilárdította jelenlétét az ország kulináris kultúrájában a háború utáni Hármas Szövetség időszakában. A katonáknak akkor fehérjében és kalóriában gazdag étrendre volt szükségük, amelyből a vorí vorí volt az egyik étel.