Tartalomjegyzék
Menjünk a recepthez, meglátjuk, melyik párolt burgonya aromás gyógynövényekkel könnyebb, ideális a grillezett hús és hal kíséretében, vagy egy korábbi pácolással, például egy pác húsokhoz, amelyet én készítek.
Bár majonézzel vagy Aliolival is kísérik, aperitifként finomak.
A receptek burgonyával sok játékot adnak. Aperitifként, köretként és finom sós sütemények készítéséhez használják. Van erre példa édesanyám fasírtjában és a burgonyapite spenóttal és lazacgal.
Párolt burgonya aromás gyógynövényekkel
Aromás gyógynövényekkel készült párolt burgonya készítéséhez szükséges összetevők:
- 12 kis burgonya
- Víz
- Só
- 4 evőkanál olívaolaj
- Koriander, tárkony és friss metélőhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
Hogyan készítsünk párolt burgonyát aromás gyógynövényekkel a Thermomix-ben:
A gyógynövényeket, a hámozott fokhagymát és a csíra nélkül a pohárba tesszük. 5 másodpercet vágunk 3-as sebességgel. Hozzáadjuk az olajat, és 3 másodpercet verünk 2-es sebességgel. Tálba vagy tálba foglalunk.
Más esetekben azt javaslom, hogy nagyon tisztítsa meg az üveget a recept folytatásához, de ebben az esetben nagyszerű lesz az íze, amelyet a pác hagy a pohárban lévő burgonya.
A Varomába beletesszük a megmosott és kevés sóval kettéosztott burgonyát.
Vizet teszünk a pohárba, hogy ellepje a pengéket. Bezárjuk, a tetején a Varoma a fedéllel és 20 percet programozunk, a 3. sebességet, a Varoma hőmérsékletét.
Hogyan készítsünk párolt burgonyát aromás gyógynövényekkel:
A megmosott és a felére osztott burgonyát kevés sóval párolóban főzzük. Amikor al dente vannak, kivesszük őket, és hagyjuk, hogy mérséklődjenek.
Egy tálban összekeverjük a megmosott és a darált gyógynövényeket és a hámozott fokhagymagerezdeket, darálva és csíra nélkül. Hozzáadjuk az olajat és jól összekeverjük.
Hagyományos készítéshez vagy Thermomix-ben:
Melegítünk egy rácsot vagy grillt, és nedvesítjük meg a burgonya bőr nélküli részét a tálban a gyógynövényekkel, fokhagymával és olajjal. Meleg állapotban kicsit megpirítjuk őket, és forrón tálaljuk.
Ezekkel a párolt burgonyával, aromás gyógynövényekkel csodálatos köretet kapunk, nagyon lédúsak és zamatosak, nagyon gazdagok.
Ha tetszettek ezek a párolt burgonyák aromás gyógynövényekkel, ajánlom, hogy próbálja ki a burgonyát zöldmártásban.
Más burgonya, amit szeretek, a burgonya adobillóban. María José, a Tapitas y Postres blog barátja megtanít bennünket, hogyan készítsük el őket.