Élvezze az összes zamatot és nagyon kevés kalóriát ezzel az egészséges és könnyű párolt tőkehalkal, amelyet jól fűszereznek és finoman főzött zöldségek kísérnek.
Hozzávalók a párolt szürke tőkehal receptjéhez
-
2 tiszta, körülbelül 200 gr-os szürke tőkehal filé. egyenként 1 kicsi hagyma 1 nagy sárgarépa 1/2 póréhagyma citrom szűz olívaolaj fokhagyma por petrezselyem por fehér bors só
Hogyan készítsük el a párolt szürke tőkehal receptjét?
A sárgarépa és a hagyma meghámozása, a póréhagyma zöld részének eltávolítása és alapos megtisztítása lesz az első lépés ennek a párolt hekknek az elkészítéséhez.
Most az összes zöldséget julienne csíkokra vágjuk, az egyik és a másik oldalon lefoglaljuk, a halfiléket ízesítjük, ízlés szerint fokhagymával és petrezselyemmel ízesítjük. Foglalunk is.
Töltse fel az edényt vízzel, ahol pároljuk a szürke tőkehalat, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket.
Helyezze a gőzölgő tartozékot a fazék tetejére, tegye bele a szürke tőkehalat és tegye tűzre.
Amint forrni kezd, tartsa a hekket párolva kb. 10 percig. Ez idő után levesszük a tűzről, és a filéket külön lapokra osztjuk.
Leszűrjük a vizet, és ugyanúgy elosztjuk a zöldségeket. Fűszerezzük őket, és mind a párolt szürke tőkehalat, mind a főtt zöldségeket öntözzük egy csepp olívaolajjal és még egy citromlével közvetlenül tálalás előtt.