A fogók olyan sovány húsú madarak, amelyeket könnyen ki lehet vetni, mivel főleg a bőrön és a bőr alatt találhatók.
A fogók olyan sovány húsú madarak, amelyeket könnyen ki lehet vetni, mivel főleg a bőrön és a bőr alatt találhatók.
Körülbelül 100 kalóriát biztosít 100 grammra, két gramm zsírt és 22 gramm fehérjét, amelyek magas biológiai értéknek számítanak, mivel esszenciális aminosavakat tartalmaznak.
Fontos ásványi anyagok, például kálium (175-200 mg/100 g), magnézium (30 mg/100 g), foszfor (170 mg/100 g) és szelén (16 ug/100 g) jelenléte, amelyek megerősítik védelem a szív- és érrendszeri betegségek ellen, miközben stimulálja az immunrendszert. Kiváló vasforrás (körülbelül 4–7 mg/100 g), és biológiailag nagyon jól hozzáférhető. Ezenkívül B-csoport vízoldható vitaminokat is tartalmaz, mint például tiamin (0,13 mg/100 g), riboflavin (0,17 mg/100 g), niacin és B6 (0,67/100 g), amelyek elősegítik a vörösvérsejtek képződését. Vásárláskor, ha a fogók egy gazdaságból származnak, akkor jobb, ha a leszedett és egészet veszik meg; ha vadásznak, tollakkal.
A fogó hús nagyon ízletes és kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, hogy hozzájáruljon a test egészségéhez. Amikor a főzés céljából fogyasztásra kerül, jó tudni, hogy sokoldalú, és alkalmazkodik a különféle kulináris készítményekhez, például pörköltekhez és pörköltekhez, többféle zöldséges rakottban, kemencében sütve, töltve vagy a klasszikus konyhában a hagyományosban a savanyúság. Szerdáig!
Digitális előfizetésünkkel havonta több mint 300 exkluzív cikket élvezhet, és korlátozás nélkül böngészhet webhelyeinken. Nekünk van prémium hírlevelek, exkluzív közösség az Ön számára, kedvezményekkel A Voice Club és több.
A cikk eredeti szövegét 2014. október 23-án tettük közzé nyomtatott kiadásunkban.