finom

  • Ár: 2,5 €/fő
  • Kalória/100 g: 190kcal
  • Hús és baromfi receptek Levesek, pörköltek és hüvelyesek receptjei

Hozzávalók

  • 1/2 csirke (500 gr. A tetemekkel)
  • 2 tojás
  • 2 sárgarépa
  • 1 csont sózva (jobb térd)
  • 1 póréhagyma
  • 100 gr. Serrano sonka
  • 120 gr. tészta leveshez. Ugyanannyi rizst is megérne (opcionális)
  • Friss mentalevél

Hogyan készítsünk csirkehúslevest.

A recept picadillo leves Andalúz konyhából ered, különösen Sevilla és Almería tartományokban.

A fő összetevő mindig a darált baromfihús, amelyhez gyakran főtt tojás és néha rizs is társul.

Kevés olyan dolog vigasztalja a hideg napokat, mint egy jó leves, ha ezen felül, mivel húst és más összetevőket tartalmaz, amelyek zamatosabbá teszik, a hatás leküzdhetetlen.

A Csirkehúsleves hogy készülünk ráadásul nagyon egyszerű és olcsó, fantasztikus módja annak, hogy az első ebédet a téli hónapokban, és miért ne vacsorázzuk.

Általában a tojást jól felaprítva készítik, de otthon szeretjük megtalálni a nagyon nagy darabokat, ezért úgy döntöttünk, hogy szeletelve hagyjuk őket. Ha inkább a hagyományos receptet követi, akkor ezt a részt megváltoztathatja, és a tojásokat jól visszavonhatja, hogy alig észrevehetőek, ugyanakkor némi konzisztenciát adnak a leveshez.

Végül mindig hozzáadhat krutont, ha ropogós tapintást szeretne adni, vagy zsemlemorzsát, hogy még sűrűbb legyen.

Garantált siker egy meleg vacsorához, az egyik kedvencem a Kasztíliai leves, a hagymaleves hullám Julianne leves. Még egy lehetőség a heti menüjéhez, biztasson vele. ‌

A picadillo leves elkészítése

  1. Meghámozzuk és megmossuk a sárgarépát, és ugyanezt tesszük a póréhagymával is, és két nagy darabra osztjuk. Mindent egy edénybe teszünk az apróra vágott csirkével és a sózott csonttal együtt.
  2. Egy gerincdarabot választottunk, de egy darab borjúcsont is remek. Például a térdrészből.
  3. Legalább 1 órán át együtt főzzük, nyomástartó tűzhely használata esetén 20 perc is elegendő.

A tojások főzése és a leves utolsó bemutatása

  1. Ezzel párhuzamosan a két tojást bő vízben megfőzzük.
  1. Amikor a csirke és a zöldségek elkészültek, szűrjük le és foglaljuk le a húslevest. Hagytuk a csirkét és a csont temperamentumát, nehogy megégessük magunkat, és mindet megcsontozzuk.
  2. Aprítsd fel a sonkát (ha nem csíkokban vettük) és a mentaleveleket. Hámozzuk meg és vágjuk apróra vagy szeletekre a tojást. Az Ön ízlése szerint.
  3. Fazékot tettünk a tűzre. Öntsük bele a leszűrt húslevest, adjuk hozzá a húst, a sonkát, a tojást és a mentát.
  4. Hozzáadjuk a tésztát (4 adag), és mindent közepes lángon főzzük a számukra megadott ideig.
  5. Tálakban tálaljuk. Először pár evőkanál húslevest, majd jó mennyiségű tésztát és a többi hozzávalót.

Az íze nem fogja meglepni. Ez a kissé édes és friss borsmenta érzés a húsleves intenzitásával kombinálva azonnal felmelegszik.

Ez a hagyományos leves tökéletes a heti menüjéhez vagy egy különleges alkalomhoz. Ne hagyja ki ezt lépésről lépésre picadillo leves a következő albumon.