Ha engem kérdezel ami gazdagabb, Elárulom, hogy az íze más, mindkettőt szeretem, bár el kell ismernem, hogy nagy rajongója vagyok a teljes kiőrlésű lisztért.

Másrészt azt is el akarom mondani, hogy ezt a tésztát kissé nehezebb kinyújtani, mint a másik fehér lisztből készült tésztát, de mondtam egy kicsit, semmi, amit nem lehet ugyanolyan ügyességgel csinálni, mint a hagyományos.

aurita

  • 35 cm-es kerek formához. átmérő
  • 600 g . egész lisztből és még egy keveset gyúrni. (KELET NÉLKÜL)
  • 200 g. napraforgóolaj
  • 240 g. tej
  • 1 tojás (enyhén felvert)
  • 9g só.
  • NEM tartalmaz semmiféle élesztőt.
  • MEGSZÜNTETÉSHEZ
  • 1 felvert tojás
  1. Kézikönyv:
  2. Készítse elő az összetevőket, a súlyokat, és helyezze el azokat a tál körül, amelyben a tésztát készíti.
  3. Öntsük a lisztet a tálba, keverjük össze a sót a tejjel, és adjuk hozzá a többi hozzávalót (olaj, enyhén felvert tojás), egyik kezével tartsa az edényt, a másik keverékével pedig golyót képezzen ( azonnal elkészül) Nos, már megvan a tészta golyója, hagyja 15 percig a ruhával letakart tálban. Amíg elkészíti a tölteléket, használatra kész lesz.
  4. Thermomix,
  5. Tegye össze az összes hozzávalót, keverje össze 15 másodpercig. sebességgel 4, majd programozzon egy percet a függvénytüskében és a listában.
  6. Ha elkészült, hagyja pihenni 15 percig, vagy a töltelék elkészítéséhez szükséges időt.
  7. Gyúró robot
  8. Tegye az összes hozzávalót a keverő táljába, és a tésztakampóval 7 percig gyúrja.
  9. A tésztát dobjuk a pultra, és formázzunk egy labdát.
  10. Már megvan a tészta golyója, hagyja 15 percig a ruhával letakart tálban. Amíg elkészíti a tölteléket, használatra kész lesz.

Láthatod ITT, egy videó a trükkökről és a legjobb galíciai empanada elkészítésének részleteiről.