Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

töltött

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Lenyűgöző recept. El akartam hozni a La Cocina de Alimerkába ezt a libamájjal töltött sertés bélszínt, amellyel meglepni fogja vendégeit. Speciális összetevőkkel teli recept. Biztosan el fogják kérni a receptet.

KALÓRIÁK SZÁLLÁSONként: 341 kalória

ELŐKÉSZÍTÉS IDEJE: 1 óra

ÖSSZETEVŐK 2 fő részére.

  • 1 sertés bélszín
  • 1 lap leveles tészta
  • Sertésmáj pástétom (200 gramm)
  • 1 golyó főtt répa
  • fehér bors
  • Liszt
  • Só

MŰKÖDÉS:
A recept elkészítése az Alimerka hentesüzletünkben kezdődik. Arra kérjük, hogy vegyék le a fehér ruhát a hátszínről, és nyissák fel ketté könyv formájában.

Otthon sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben egy csipet olajjal megpirítjuk. Ily módon ízt nyerünk és csökkentjük a főzési időt.

Miután megpirítottuk, az egész hátszínt a májpástétommal megkenjük, mintha pác lenne. Ezenkívül fenntartunk egy keveset, hogy kitöltsük és megszerezzük a vágást, ahogy a fotón látható.

Újra feltekerjük a bélszínt, hogy az eredeti alakot kapjon. Megnyújtjuk a leveles tésztalapot, és a bélszínt középre helyezzük. Felvert tojással pakoljuk és festjük. A bélszín már készen áll a sütésre.

A 180 fokra előmelegített sütővel addig vezetjük a bélszínt, amíg a leveles tészta meg nem pirul.

Közben elkészíthetjük a köretet. Ebben az esetben egy gyors répakrém mellett döntöttem. Az Alimerkában főtt répagolyókat árulnak. csak össze kell törnie őket és hozzá kell adni egy kevés vizet, hogy krémes állagot kapjunk.

Végül beültettük a bemutatásra. Egyrészt leveles tésztával töltött sertés bélszínünk, másrészt a répakrém.

Remélem, hogy tetszik ez a recept, és hogy a gyakorlatban meghívta barátait bármely hétvégére.