A Sült gomba sonkával nagyon gazdagok és nagyon könnyen elkészíthetők.
A fajtát használtam Portobello, de készíthetők normál gombával és gombával is. Még különféle fajtákkal keverve is.
Rendkívül egyszerű, megfizethető és gyors recept.
Előételként szolgálhatnak fel, és ha nem tesszük rájuk a sonkát, akkor ideálisak hús, tojás vagy hal köreteként, és egyedül fogyaszthatóak előételként.
A sampinyon (Agaricus bisporus) gomba. Alacsony zsír-, fehérje-, rost- és szénhidráttartalma, de bőségesen van benne vitaminok a B csoportból ( B2, B3, B1 ) Y folsav, amely a test védekezését használta. Ebben is gazdag kálium, foszfor, vas, réz és szelén, Javítják a folyadékretenciót és a szellemi tevékenységet.
Rákellenes aktivitását bebizonyították.
A gomba ráadásul kielégítő és segít a fogyásban.
Hozzávalók 2 fő részére
- 300 g. Portobello gomba
- 1 gerezd fokhagyma
- ½ pohár finom fehérbor
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO)
- 4 ág petrezselyem
- 50 g. serrano sonka apró darabokban
- ½ teáskanál só
- , egy csipet borsot
Kezdjük azzal, hogy megtisztítjuk őket . Bár most általában meglehetősen tiszta állapotban vannak, kényelmes áttekintést adni nekik.
Egy kicsi, éles késsel levágják a rönkök végét, amelyek szennyeződések lehetnek. Vízbe nedvesített tiszta ruhával vagy konyhai papírral dörzsölje a gombákat egyenként és óvatosan.
A csap alatt hideg vízben gyorsan áthaladhatnak, hogy ne szívják fel, és készen állnak.
Rétegezhetők vagy apríthatók, kedvünkre. Lamináltam őket, de kissé pufók. Petrezselymet is aprítottam.
Portobello gomba
Egy széles serpenyőbe tesszük a két evőkanál EVOO-t. A fokhagymát hámozzuk meg és aprítsuk fel nagyon apróra.
Amikor a darált fokhagyma barnulni kezd, adjuk hozzá a gombát és a petrezselymet. Ízlés szerint sót és borsot teszünk. Sauté és közepes erővel állítsa a fehérbort és a tüzet.
Miután a bor csökkent, egy percig folytatjuk a gombák dinsztelését, és hozzáadjuk a Serrano sonkát. Ha a sonka ibériai, akkor az ideális lenne.
Minden jól elkevert, és ha figyelembe vesszük, hogy pont a helyzetük van, félreteszünk és szolgálunk.
Trükkök és tippek:
- A fokhagyma mennyiségétől függ az ízlés. Noha van egy, 2 vagy 3 gerezd fokhagymát beenged.
- Az EVOO mennyisége is függ. 2 evőkanálnyit tettem a kalória csökkentése érdekében, de tehet 3 evőkanálnyit.
- A gombák lényege is kedvünkre fog válni. Számomra nem szabad őket túlságosan megtenni.
- Só hozzáadásakor ne feledje, hogy később sonkát adunk hozzá, és ez sokat fog enni.
- Ha nem akarunk sonkát, tehetünk hozzá füstölt szalonnát, ami nagyon jó neki. Ebben az esetben vékony csíkokra teszem, és amikor a fokhagyma megbarnul.
- Ha tányért akarsz készíteni vegán vagy egyszerűen csak el akarja kísérni őket, kövesse ugyanazokat a lépéseket, kivéve azt, amelyik hozzáadja a sonkát.
- Előre elkészíthetők és közvetlenül tálalás előtt felmelegíthetők.
Lásd a Kihívás alapjait és utasításait ITT
Hozzászólások
Mennyire gazdag ez a fajta gomba. Így sonkával megsütve csemege.
2020. október 26., 22:10
És azt mondod, hogy a párolt gomba kiváló.
2020. október 29., 22:10
Ó, milyen jók a gombák! És még több szalonnával!
2020. október 26. 14:10
Imádom a Portobello gombát. Sokkal nagyobbak a normálnál, és sokkal jobban dolgozol velük. Köretként szeretem őket, még nyersen is salátákba teszem őket. Ez egy olyan termék, amelyet sokat használok
2020. október 26., 09:10
Nagyon sok játékot adnak, és ahogy mondod, még nyersen is
2020. október 28., 17:10
Az egyik kedvenc előételem, amint gombaidőszak van, még sonkával is megdinsztelem.
2020. október 25., 21:10
Ahogy a receptben is látható, sonkával pirítják, mert így szeretem őket a legjobban.
2020. október 26., 00:10
Milyen jól néznek ki. Soha nem ettem őket, csak normális gombát.
2020. október 25., 20:10
Nos, amikor látja, hogy megveszik őket, akkor látni fogja, hogy van különbség.
2020. október 25., 20:10
Nagyon szeretem a portobello gomba állagát, nagyon ropogósak, nagyon házi recept. Egy ölelés Concha
2020. október 25., 19:10
Nagyon köszönöm, Concha. Ha nagyon gazdagok és különbözőek.
2020. október 25., 19:10
Milyen jó recept, nagyon érdekes és egyszerű, ahogy elmagyaráztad. Ráadásul harapni akarnak! Nagyon köszönöm, egy ölelés, Celeste
2020. október 25. 18:10
Nagyon köszönöm, nagyon örülök, hogy tetszett. Egy ölelés
2020. október 25., 19:10
Ez egy életre szóló recept, imádom őket, bár sokáig nem készítettem el, köszönöm, elkészítem. Egy hajó Maria
2020. október 25. 17:10
Sokszor nem teszem fel ezeket a recepteket a blogra, mert népszerűek, de úgy tűnik, hogy tetszenek nekik, és nem mindenki tudja, hogyan készülnek.
2020. október 25., 19:10
Egy klasszikus, amelyet Chary mindig szeret
2020. október 25. 14:10
És mondd, egyszerű és ízletes.
2020. október 25., 19:10
Nagyon sok gombát készítek sonkás gombával otthon. az az igazság, hogy társként vagy kezdőként mindig jól nézel ki
2020. október 25. 14:10
Nos, olyanok, mint a különféle receptek vadkártyája
2020. október 25., 19:10
Imádom a sonkás gombákat! Ez egy nagyon hasznos étel, finom és könnyen elkészíthető. Kiváló lehetőség vacsorákhoz, általában tojással rántva készítem őket, így teljes tányérom van. Egy ölelés, Iris Fogones
2020. október 25., 10:10
Persze, ahogy a szövegbe fogalmaztam, hússal, tojással, halakkal. házamban nem hiányozhatnak.