Az allergia esetei, akár étel, akár nem, egyre gyakoribbak. A tavasz kezdetével nőnek az egyeztetések, mert a pollen nagyon magas szintet ér el. Az allergia okai multifaktoriálisak lehetnek.
Becslések szerint a lakosság 25-30% -a szenved valamilyen típusú allergiában. Fő allergének:
- Pollen.
- Étel.
- Állati szőr.
- Por atkák.
Az allergia vagy a túlérzékenység leggyakoribb tünetei a következők:
- Szakadás.
- vörös szemek.
- Tüsszentés
- Orrdugulás.
- Asztma.
- Csalánkiütés vagy kiütések.
Ha az anafilaxia súlyos, fulladáshoz és súlyosabb problémákhoz vezethet.
A legújabb tanulmányok szerint szoros összefüggés van a bélbaktériumok mikroflóra/mikrobiota és az allergia között.
A belünk működése:
A bélhám felszívja a tápanyagokat, de fizikai és biológiai gátként is funkcionál a patogén csírákkal vagy mikroorganizmusokkal szemben.
A mikrobiota védekező funkciója magában foglalja a gátló hatást, amely megakadályozza mind az idegen baktériumok ökoszisztémába történő beültetését, mind pedig a bélben jelen lévő, de korlátozott szaporodású opportunista baktériumok túlszaporodását; Ez a hatás a tápanyagokért és a túlélés ökológiai teréért folytatott más kórokozókkal folytatott versenynek, valamint más baktériumok szaporodását gátló antimikrobiális anyagok szekréciójának köszönhető.
A mikrobiota alapvető szerepet játszik az immunrendszer fejlődésében és megfelelő működésében.
A probiotikumok szerepe:
A probiotikumok "élő mikrobaktérium-kiegészítők" vagy "jó baktériumok", amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. A leggyakrabban a bifidobaktériumokat és a lactobacillusokat használják. Mindkettő az ember "jó bélbaktériumi mikroflórájához" tartozik, felelős a bél ökoszisztémájának átalakításáért, egyensúlyának helyreállításáért és ezáltal az immunrendszer hatékonyabb működéséért.
A probiotikumok antiallergén gátként működnek, és bár ennek a tevékenységnek a mechanizmusa nem ismert, vannak olyan kísérleti vizsgálatok állatokon, amelyek azt sugallják, hogy csökkenthetik vagy javíthatják bizonyos ételek allergiáját. Vannak probiotikumokból készült étrend-kiegészítők is.
Szerző: Mari Carmen Ramírez | Dietetikus | Piaci diéták