A szülők egyik nehézsége, amikor a csecsemők növekedni kezdenek, az a szokásuk, hogy rágják őket és szilárd ételeket adnak nekik, különösen, ha sósan kezdenek étkezni. Az egyik első recept, amelyet a fiam és az unokahúgaim élveztek, az volt friss pürésített kolbász.
A kolbász sós és enyhén fűszeres íze nagyon jól kombinálható a püré semleges ízével, amely sima állagot biztosít, például zabkása, segítve őket enni. A vágás korának megfelelő vaskos kolbász, Nyolc-kilenc éves koráig az egyik kedvenc étele lesz. (Viszont még mindig szeretem)
Hozzávalók 3 gyermek számára
- A püréhez: 2 nagy burgonya, 50 g vaj, 4 evőkanál tej, só
- A receptért: 200 g püré, 3 friss henteskolbász, 50 ml csirkehúsleves, metélőhagyma és só
Hogyan készítsünk friss kolbászt burgonyapürében
Egy fazékba tesszük főzni a meghámozott burgonyát és kevés sóval vízben apróra vágjuk. Hagyja körülbelül 20 percig főni, amíg villával megnyomva a burgonyát könnyen összetörhetjük.
Pürét készítünk a vaj és a tej hozzáadásával és addig verjük a krumplipürét, amíg krémes állagot nem kapunk. Fenntartjuk a pürét. Egy serpenyőben megpirítjuk a kolbászdarabokat.
Célszerű, ha nem nagyon apróra vágjuk őket, mivel jobban kezelhetőek, körülbelül két cm méretűek. Akkor lesz időnk levágni őket, amikor befejezzük a receptet. Miután a kolbász megpirult, adjuk hozzá a csirkehúslevest, és hagyjuk néhány percig főzni, hogy a hús még puhább legyen.
Kivesszük a kolbászokat, és a serpenyőben maradt húslevesbe beletesszük a pürét, hagyjuk felmelegedni. Hozzáadjuk a kolbászokat és megszórjuk metélőhagymával, az asztalhoz viszi a tányért, ahol a gyerekek a vállpánttal együtt várnak ránk.
Feldolgozási idő | 30 perc
Nehézség | Könnyen
Ízlelés
Ez pürésített friss kolbász recept kiválóan alkalmas arra, hogy a gyerekek megszokják a szilárd ételek fogyasztását és elkezdjenek rágni. Csak vágja ollóval a kolbászokat, hogy a szeletek méretét a kis szájukhoz igazítsa, és élvezze, hogy jól esnek mindent.