Ismerje meg a Rambutan-t, annak tulajdonságait, előnyeit, receptjeit, a különféle fajtákat, hogyan lehet megőrizni, hogyan kell enni ... Mindent a Rambutanról!

Ismerje meg a Rambutant

A Rambutan Ez egy délkelet-ázsiai őshonos trópusi fa, amely főleg forró éghajlaton fordul elő, és ugyanolyan nevű egzotikus gyümölcsöt kínál. Ez az egyik legegzotikusabb gyümölcs a világon, és a szakértők az általa kínált nagy előnyök miatt "szupergyümölcsnek" nevezik.

Kicsi, ovális alakú és nagyon édes, bizonyos hasonlóságot mutat a szőlő pépével. Friss, lédús és enyhén savas íze van. Külső megjelenését a pép körüli vékony réteg képezi, amelyet érintésre ártalmatlan "tövis" vagy "szőrszál" vesz körül. Színe kívül piros, belül fehér és a pép belsejében mérgező magot tartalmaz.

Ennek a fának a gyümölcse 10-20-as fürtökben fordul elő. Fája évelő, és 10-25 méteres magasságot érhet el. 3 fafajta létezik. Akik gyümölcsöt teremnek (nőstények), azok, amelyek nem teremnek gyümölcsöt (hímek), és hermafroditákat.

A fának olyan helyen kell lennie, ahol a hatékony termesztés érdekében gyakran esik eső.

érdekességek

Hogyan tartósítják és hogyan eszik a Rambutan-t?

A rambutánok Ezek olyan gyümölcsök, amelyek egész évben megvásárolhatók. Kényelmes eldobni azokat, amelyek penészesek vagy sérültek.

Javasoljuk, hogy megfelelő megőrzésük érdekében perforált műanyag zacskókban maradjanak, a romlás elkerülése érdekében. Ily módon egy hónapig tárolhatók.

Szobahőmérsékleten csomagolatlanul hagyva gyorsan kiszáradhatnak és elromolhatnak.

Az érettségi állapotuk megismerése érdekében megkülönböztethetjük őket szín szerint. Mivel eleinte zöldek, később pedig érésükkor vörösre, sárgára vagy narancssárgára váltak.

Ennek a gyümölcsnek az elfogyasztásához először is ki kell vonnunk a gyümölcs külső részét rambután, vagyis a "szőrszálakkal" rendelkező rész. Ehhez vehetünk egy kést, és félbevághatjuk a héjat anélkül, hogy átmennénk a roston. Egy másik lehetőség a körmökkel vagy a fogakkal járna.

Ezután a héját felére nyitjuk, és ujjainkkal enyhén megnyomjuk, hogy az ehető pép felszínre kerüljön.

Fontos szem előtt tartani, hogy a gyümölcs ehető pépjében van egy mérgező mag, amelyet ki kell dobnunk, ha a gyümölcs mellett fogyasztjuk. Néha a mag a gyümölcshöz kapcsolódik, míg máskor könnyen leválik.

Az íze hasonlít a hámozott szőlőre. Nagyon kellemes a szájban, puha és édes.

A Rambutan táplálkozási tulajdonságai

TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK a 100 gramm RAMBUTAN-RÓL.
VÍZ 82%
Kalóriák 78 kcal
Fehérjék 0,9 gr.
Zsírok 0,2 gr.
SZÉNHidrátok 16 gr.
ROST 2,8 gr.
KALCIUM 22 mg.
VAS 0,35 mg.
KÁLIUM 42 mg.
MÉRKŐZÉS 9 mg.
B3 VITAMIN 1,4 mg.
C VITAMIN 4,9 mg.

A Rambutan előnyös az egészségre

  • A Rambutan galluszsavból és számos antioxidánsból áll, amelyek segítenek a rákot okozó sejtek elleni küzdelemben és megakadályozzák az idő előtti öregedést. A pépet, a héjat és a magokat egyaránt.
  • Harcoljon a vesehulladék ellen a benne található foszfornak köszönhetően, és C-vitamin-tartalma miatt erősíti az immunrendszert.
  • A kalciumnak, a vasnak és a foszfornak köszönhetően a rambutan tökéletesen alkalmas a csontok megerősítésére.
  • Segít növelni az energiát a szénhidrát-, fehérje- és vízszintjének köszönhetően. A sportolók ezért használják.
  • A dizentériát a rambutan bőrével kezelik, és a cukorbetegség fájdalmait ennek a gyümölcsnek a magjával enyhítik.
  • Vörös és fehérvérsejteket állít elő rézből és mangánból.
  • Vas tartalma miatt a rambutan elősegíti az oxigén szállítását a tüdőből a szövetekbe.

Rambután fajták

6 fajtát írtak le, bár a legismertebbek és kereskedelmi forgalomba kerültek: See Matjan, Seelengkeng és See Konto.