Ha mindig ugyanazt a gyümölcsöt fogyasztod, meguntad, variálhatsz egy kicsit, és elkészítheted a kompótban. Ebben az előző cikkben megadtuk Önnek a vörös gyümölcsök finom kompótjának receptjét. Ma valami hagyományosabbat készítünk: almaszósz.
Az almaszósz valószínűleg a legegészségesebb desszert. Más gyümölcsöktől eltérően, amelyek megnehezíthetik az emésztést és gázt okozhatnak, az alma semleges gyümölcsnek számít (akárcsak a körte). A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta legalább egy darabot vegyenek az egészség megőrzéséhez.
Az almaszósz előnyei
- Gazdag antioxidánsokban.
- Tisztulnak.
- Rostot tartalmaznak.
- Alkalizálja a testet.
- Javítják a fogak és az íny egészségét.
- Csökkentse a koleszterinszintet és a vérnyomást.
- Magas flavonoidtartalma rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
- Szabályozza a vércukorszintet, ezzel csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
- Növelje a csontsűrűséget.
- Segítenek az emésztési problémák javításában.
Apple kompót recept
Az almaszósz nagyon könnyen elkészíthető. Ha már tudja, hogyan kell elkészíteni, játszhat más összetevőkkel, desszertként tálalhatja, felhasználhatja sütemény megtöltéséhez vagy akár mártásként a húsok kíséretében. Ez utóbbi esetben azt javasoljuk, hogy csak cukrot adjon hozzá.
Elvileg az almaszósznak nem kell több, mint gyümölcs, víz, cukor és fahéj. De ezúttal valami mást készítünk elő. 6 főre lesz szüksége:
"Hozzávalók"
- 1 és 1/2 kg aranyalma
- 400 ml vizet
- 120 g cukor (helyettesítheti édesítővel)
- Egy fröccs citromlé
- A narancsbőr
- Őrölt fahéj
"Kidolgozás"
Mindene megvan már? Nos, csak ezeket a lépéseket kell végrehajtania:
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot vagy édesítőszert, egy csepp citromlevet és a narancshéjat (próbálja meg eltávolítani a benne maradt fehér részt).
3. Közepes lángon melegítsük és forraljuk fel, időnként megkeverve, hogy a cukor feloldódjon. Főzzük pár percig, elég hosszú ideig ahhoz, hogy könnyű szirupot készítsen.
4. Ekkor adjuk hozzá az almát, és ízlés szerint adjunk hozzá fahéjport (ha úgy tetszik, használjunk fahéjrudakat). Keverje meg és adjon hozzá egy keveset az almahéjból, amelyet lefoglalt (természetes sűrítőszerként szolgál).
5. Fedje le az edényt, és közepes lángon főzze körülbelül 30 percig, vagy amíg meg nem látja, hogy az alma aranyszínű árnyalatot kapott és megpuhult.
6. Ha úgy látja, hogy a kompót kiszárad, szükség szerint adhat még vizet.
7. Miután elkészült, távolítsa el a héjakat és alaposan keverje össze. Tálalás előtt vegye le a tűzről, és várja meg, amíg kissé felmelegszik.
Miután megtanulta az almaszósz készítését, hozzáadhatja saját személyes vonásait. Próbáljon meg hozzáadni például sárgarépát, körtét vagy tököt. Vagy adjunk hozzá néhány diót, hogy táplálóbb legyen.