Étel
Alacsony kalóriatartalmúak és gazdag C-vitaminban, vízhajtókban és emésztőrendszerekben
Pisztráng: tulajdonságai, előnyei és tápértéke
Friss, fűszeres és kissé keserű ízű reteknek számos előnyös tulajdonsága van, és az egyik legkiemelkedőbb a védje májrendszerünket, a glükozinolátoknak (ennek a zöldségnek a kénkomponensei) köszönhetően. A retek kevés kalóriát biztosítanak és sok tápanyag, ami nagyon egészséges lehetőség, hogy beépítsék receptjeinkbe, mindehhez a WHO javasolja fogyasztásukat.
létezik különböző típusú retek. A legismertebbek nyugaton azok, akik vörös bőrrel rendelkeznek, fehér és fekete belsővel. A japán retek vagy a daikon az ázsiai konyha kedvence. És alkalmasak arra, hogy szószok, pörköltek vagy tápláló turmixok részesei lehessenek.
Retek
Tápérték (100 grammra):
Kalóriák: 14 kcal
Kalcium: 40 mg
Vas: 1,3 mg
Jód: 16 mg
Magnézium: tizenegy
Cink: 0,13 mg
C vitamin: 20 mg
Tulajdonságok és előnyök
Diuretikumok és emésztőrendszerek
A retek nagy százalékban vízből áll. Ez azt jelenti, hogy amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, tartsa a testet hidratált állapotban és segítse a méreganyagok eltávolítását. A retek nemcsak az emésztőrendszert, hanem a vesét, az epehólyagot, a májat és általában a keringési rendszert is előnyben részesíti.
Gondoskodnak a májról
A glükozinátoknak köszönhetően a retek gondozza a májat és az epehólyagot. A glükozinolátok növelik az epetermelést. Ezenkívül rendszeres fogyasztása lehetővé teszi az epehólyag méregtelenítését és az emésztés könnyítését.
Erősítik az immunrendszert
C-vitaminban gazdag, fontos antioxidáns és kulcsfontosságú vitamin: segíti az immunrendszert abban, hogy megvédjen bennünket a nátha, vírusok és baktériumok ellen.
Mukolitikumok
Ha megfázunk vagy influenzát kapunk, és nyálkánk van, és torlódásunk van, érdemes emlékezni a retekre, mert ezek lágyítják a nyálkát és elősegítik a köptetést.
Az asztmások számára ajánlott
Az a tulajdonságuk, hogy csökkentsék a légúti torlódásokat. A retek tehát asztmában, orrmelléküreg-gyulladásban vagy hörghurutban szenvedők számára javasolt.
Gondoskodnak szív- és érrendszerünk egészségéről
Kellő káliumtartalommal védik szív- és érrendszeri egészségünket, mert a kálium segít a vérnyomás szabályozásában.
Kielégítő
A retekben gazdag retek teltnek érezzük magunkat, és ezáltal csökkenti az étvágyunkat.
A retek sokféle tulajdonsága és előnye ellenére tartalmaz indometil-glükozinolátot, egy olyan anyagot, amely hypothyreos hatást fejt ki. Így A pajzsmirigy alulműködésben szenvedő emberek nem fogyaszthatják őket bőségesen.