Egészségesen élni
A csirkeszív az egyik olyan rész, amelyet szinte senki sem eszik, sőt, sokan még életükben sem próbálták ki, és valószínűleg soha nem is fogják. A csirke szíve ehető és az úgynevezett poharak vagy szemellenzők közé tartozik, de önmagában nem rossz megenni.
Elkészítésének sokféle módja van (különféle pörköltekben, tésztában, rizsben, nyárson ...), de rendszeresen szerepelnek a többi pohárral (édes kenyér és máj). Táplálkozási jellegüket tekintve elmondhatjuk, hogy nagyon elfogadhatóak, és nincs ok kizárni a fogyasztásukat.
Táplálkozási hozzájárulás (100 gramm csirkeszív):
Sokat hangsúlyozták, hogy a poharakban magas a koleszterin- és a zsírtartalom, a valóság az, hogy nem így van, sok nem természetes termék létezik náluk jóval magasabb és károsabb. A felesleg mindig rossz, de a tisztességes rész nem ártalmas, éppen ellenkezőleg, hasznot húzhat a tápanyagaiból.
A csirkeszív egyéb előnyei és tulajdonságai:
• Olcsóak, bár általában a többi aprósággal együtt értékesítik őket.
• Jót tesznek a szem és a csontok egészségének.
• Jó vasforrás.
• Antioxidáns hatású.
• A csirkeszív jó, mert a B-vitaminnak köszönhetően segíti az idegrendszer jó állapotának fenntartását, elősegíti az energiatermelést, részt vesz a sejtek növekedésében, és szükséges a hormonok és enzimek termeléséhez.
Általában olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a test számos folyamatának megfelelő működését. A csirkeszívét időről időre vegye be étrendjébe.