Beszélhetünk töltött avokádóról, de talán jobb ezt az ételt nevezni Avokádó saláta pálma szívvel és pirított fenyőmaggal, Mivel az avokádóban kimagaslott lyuk kicsi, nem elegendő feltölteni azt a töltelék mennyiséget, amellyel ezt a finom és tápláló gyümölcsöt ki szeretné tölteni. Felapríthatja az avokádót a többi hozzávalóval, és kitölthet például néhány saláta rügylevelet, ahogy máskor is tettük, de időről időre szívesen készítünk különböző előadásokat.

saláta

És az igazság az, hogy az avokádó nagyon sokat játszik, alakja és színe miatt az avokádó bizonyos körülmények között nagyon fotogén, az egyszerű pirítóstól a tálig, amelyben guacamole formájában tálalják, szépíteni tudnak. De az utóbbi időben nagyon gyakran látni a médiát Töltött avokádó zöldségek, tenger gyümölcsei, tojás ... ideális bemutató ünnepi étkezésekhez, ezen kívül általában könnyen elkészíthető, friss és tápláló receptekkel készül.

Ha lehetősége van mini avokádó vásárlására, személyenként egy avokádót tálalhat, normál avokádó esetén, ha nem akar nagyon kalóriatartalmú ételt készíteni, mivel az avokádó magas (egészséges) zsírtartalommal rendelkezik, lesz kényelmes, hogy csak eszközök, közepes. Ne feledje, hogy ez az első tanfolyam. Ennek ellenére reméljük, hogy ezt megtartja avokádó recept ban ben saláta pálma és fenyőmag szívvel pirított.

Hozzávalók (4 fő)

  • 2 avokádó (érett állapotban)
  • 150 gramm uborka
  • 80 gramm lilahagyma
  • 150 gramm saláta paradicsom
  • 60 gr csemegekukorica
  • 2 szelet jalapeño
  • 100 gramm pálma szív
  • 3 ág friss koriander
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • c/n só
  • c/n természetes citromlé
  • c/n extra szűz olívaolaj
  • c/n pirított szezámolaj
  • c/n frissen őrölt fekete bors
  • egy marék fenyőmag az országból.

Kidolgozás

Válasszon ki két olyan érettségi avokádót, amelyek röviddel a saláta tálalása előtt félbevágják, eltávolítják a csontot és meghámozzák őket, így nem lesz időjük oxidálódni, és nem lesz szükségük citromra szórni, hogy nem feketednek el.

Hámozza meg az uborkát, vágja ketté, és távolítsa el a magokat egy normál kanál vagy egy párizsi kanál segítségével. Ezután vágja kis kockákra az uborkát, és tegye egy tálba. Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát brunoise-ba, ami nem túl finom, és adjuk a tálba.

Mossa meg és hámozza meg a paradicsomot, a magok (concassé) eltávolítása után vágja apró kockákra, helyezze át a csemegekukorica és az apróra vágott jalapeño melletti tálba, hogy az nagyon jól eloszoljon a salátán.

Eressze le a tenyérszíveket a kormányzati folyadékból, hosszában negyedekre vágja, majd ne nagyon finomra aprítsa. A befejezéshez apróra vágja a friss koriandert késsel, miután jól megmosta és megszárította. Adja hozzá ezeket az összetevőket a salátástálba.

Dijoni mustárral, sóval, citromlével, extra szűz olívaolajjal, pirított szezámolajjal és frissen őrölt fekete borssal díszítjük. Jól összekeverjük és megkóstoljuk, hogy helyreállítsuk, és hogy az öntet ízlés szerint készüljön.

Kizsírozatlan serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot, miközben még mindig ellenőrizzük őket, hogy ne égjenek el, meg kell mozgatni őket, hogy egyenletesen pirítsanak, pár perc alatt készen állnak.

Befejezés és bemutatás

Rendezzük tányérokra fél avokádó, Stabilabbá tétele érdekében levághatja az alapot, amelyen egy kicsit pihenni fog, úgy, hogy egyenes vagy lapos legyen. Az a rész, ami fent lesz, a belseje, ahol a csont volt, így kitölthető. Töltse ki a szív pálma, kukorica, paradicsom, uborka… A befejezéshez ossza szét a pirított fenyőmagot és egy szál extra szűz olívaolajat. jó étvágyat!

Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség