A sajttorta recept hogy ma meglátjuk, úgy is nevezhetnénk klasszikus recept vagy klasszikus sajttorta és ezt így fogjuk tenni, hogy megkülönböztessük ettől a gazdag sütemény jelenleg legelterjedtebb receptjétől, amely süteményalapú vajjal és egy réteg lekvárral (lekvárral) készül a torta tetején.

hogy megtudja

Ennek a receptnek nincs alapja vagy öntete, elkészítése hasonló a piskóta turmixjához, és egyszerűen hozzáadunk egy keveset olvasztott csokoládé a sajttortán egyszer megsült, hogy egy kis ízvilágot és még picit mutatósabb legyen, de ha úgy tetszik a kis sajttorták klasszikus íze hogy boltokban árulják, nem adják hozzá.

Hozzávalók a klasszikus sajttorta elkészítéséhez (8-10 fő részére):

  • 3 nagy tojás (ha közepesek, használjon 4-et)
  • 3 joghurt (2 natúr és 1 citrom vagy 2 citrom és 1 natúr)
  • 250 gramm Philadelphia típusú természetes sajtkenés
  • 120 gramm búzaliszt (normál)
  • 150 gramm cukor
  • 2 desszertkanál élesztővel (én Royal Yeast-t használtam)
  • vaj a penészhez

Készítendő recept Klasszikus sajttorta (nyolc vagy tíz fő részére):

  1. tedd a kemence 175º-ra (Celsius-fok).
  2. Keverje össze a lisztet az élesztővel és szitálja át.
  3. Egy tálba adjuk a 3-at tojás egész számok és a cukor. Alaposan felverjük, amíg habosra nem keveredik.
  4. Hozzáadjuk a lisztet az élesztővel és a a torta többi hozzávalóját, vagyis a sajt és a 3 joghurt. Jól verjük addig, amíg nem marad homogén keverék (minden jól integrálódik).
  5. Most hagyja a keveréket pár percig pihenni miközben vajjal kikenjük a használni kívánt formát.
  6. Öntsük a sajttorta tésztát a formába és tegye a sütőbe 175 ° -on (Celsius-fok). Hagyjon 35-50 percet (olvassa el az "Együnk" című részt, hogy megtudja, meddig kell hagyni a tortát).
  7. Amikor a torta megsült, vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és önteni. Tegye a hűtőbe, és hidegen (nem fagyasztva) tálalja. A konyhán kívül és enni.

Enni:

A sütési idő A használt penész típusától (szilikon, fém stb.) Függően nagyban változik. A szabálytalan alakú tortaformáknak, hasonlóan az általam használthoz (lásd a fotót), az a gond, hogy nem osztják el egyenletesen a hőt, hogy a sajttortának vannak olyan részei, amelyeket korábban készítenek mások pedig tovább tartanak.

Tegyen egy fa fogpiszkálót, hogy megtudja, mikor van a torta (fogpiszkáló) a penész legmagasabb területén, általában a közepén, ha tiszta lesz, akkor a torta készen áll, de ha nedves lesz, akkor még egy kicsit hagynia kell (próbálja meg sütni a tortát még 5 percig) percig és próbálkozzon újra).

A süteményhez nem kell Philadelphia márkájú sajtot (Philadelphia) használni, én egy fehér márkás kádat használtam. Ami számít sajtos ízű és 250 gramm. Ha a megvásárolt kád kevesebb mennyiséget tartalmaz, használjon még egy legfeljebb 250 grammos kádat. Ha kevesebbet használ a sajttorta nem lesz sajtos íze.

Másnap megnézzük a sajttorta leggyakoribb receptjét (öntetével és kekszalapjával). Egyelőre remélem tetszett ez a hagyományos sajttorta receptje és élvezze az asztalnál ezt az édességet. Nemsokára többünk lesz sütemény receptek. Üdvözlet a konyhából.

P.S: Eredeti fényképe Javi egyenesen, ha ezt a képet használni szeretné, olvassa el a licencfeltételeket