A neves belga sörmárka, a Stella Artois régen a sötét sör piacán helyezkedett el. A La Noire versenyezni jött a többi sötét sörrel, de az azonos márkájú Blonde sörrel is. Mi a különbség a Stella Artois Blonde és a Noire között?

Jelenleg a sörkultúra figyelemre méltóan nőtt, és rajongói is benne vannak. Minden nap több információ található a sörtípusokról, és több márka is napvilágra kerül. Belül a belga sörmárka Stella Artois Két fő változatunk van, a szőke vagy más néven Lager, a fekete pedig Noire. Mindkét változat megtalálható bárokban vagy online áruházakban, mint például a BevyBar.

A tipikus Lager sörök vagy a közönségesen "szőkék" néven ismert sörök, például a közönséges Stella Artois mellett jelenleg más típusú söröket is találhatunk, például Porter, Stout, IPA, Ale és Honey. Mindegyiküknek különböző tulajdonságai vannak és íze nagyon eltér egymástól. Általában a sörbarátok körében a leggyakoribb választás a szőke és sötét sörök, például a Porter és a Stout között.

E kétféle sör között figyelemre méltó különbségeket találhatunk az elkészítése, az adott pohárban felszolgált sör típusa, a sör hőmérséklete között, amikor a legmegfelelőbb fogyasztani őket, az alkoholtartalma és a népszerűsége között rajongók.

  • A sörfőzés különbségei:

Először is, ez a kétféle sör különbözik termelésükben. A vaskos sörök malátázott gabonafélékből készülnek, pirított szemekkel, és magas hőmérsékleten, rövid érleléssel fermentálódnak.

A Lager esetében a gabonafélék használata lehet vagy nem malátás, és alacsony a pirítási szintje. Az erjesztési szakaszban különböző élesztőket használnak alacsonyabb hőmérsékleten, és az erjedés tovább tart, mint a Stouté.

  • A sör, pohár vagy korsó tálalásának módja:

Az összes fő sör egyik fő különbsége a kiszolgálás módja. Akár egy bárban, akár egy étteremben, a sörfajtáknak bizonyos típusú ételeket kínálnak.

Általában a sötét vagy a Stout típusú söröket, mint például a Stella Artois Noire, szokás szerint fél literes korsókban szolgálják fel.

Másrészt a lager söröket általában magas és keskeny poharakban vagy poharakban szolgálják fel. Ez abból adódik, hogy hűvösnek akarjuk tartani a sör hőmérsékletét és gyorsabban kell fogyasztani a helyzet elkerülése érdekében.

különbség

  • Milyen hőmérsékleten tálaljuk az egyes söröket?

Ha belegondolunk az ilyen sörfajták hőmérsékleti különbségeibe, a Stouts esetében hagyományosan az adagolási hőmérséklet nyolc és kilenc Celsius fok között volt. Jelenleg ez megváltozott, és a hőmérsékletet négy-öt fokra hozták.

A Lager sörök esetében sokkal hidegebben szolgálják fel őket, nulla-két Celsius-fok közötti paramétereken belül.

  • Milyen időpontban vagy alkalomkor?

Ebben az értelemben a különbség a sör ivásának célja. Sört fogyasztunk, hogy felfrissüljünk és tartsuk a ritmust, vagy azt tervezzük, hogy megkóstolunk és élvezünk egy finom sört.

Ha csak a szomjúságunk felfrissítését és csillapítását tervezzük, a legjobb megoldás a Lager típusú sörök. Másrészről, ha megkóstolunk és időt szánunk egy sörre, a Stouts általában nagyobb, nehezebb és nagyobb ízű, mint a Lagers.

  • Az alkoholtartalom különbségei:

Ha belegondolunk az egyes sörtípusok alkoholtartalmába, kalóriáiba és szénhidrátjaiba, akkor lényeges különbségeket is találunk. A szokásos lager sörök átlaga 145 kalória, tíz gramm szénhidrát és 5% alkoholtartalmú indexet ad.

A Stout esetében az indexek körülbelül 125 kalóriát, tíz gramm szénhidrátot mutatnak, mint a Lager, és körülbelül 4 fok alkoholt. Néhányan azt gondolják, hogy ez nem lehet, hogy a Lager típus mindhárom kategóriában felülmúlja a Stoutot. A különbség megfordul, ha ezeket a számokat alkalmazzuk a Stout sör szokásos adagmennyiségére. Általában egy korsó Stout megegyezik a Lager sör két szokásos mértékével, így az értékek megduplázódnak a sötét sör javára.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Mi a legnépszerűbb a sörrajongók körében?

Ha az eladási és fogyasztási kérdésekben a népszerűség és a többség szempontjából gondolkodunk, akkor e kétféle sör között a Lager-típus az, amelyik minden babérra eljut. Annak ellenére, hogy gyártása időtartamát tekintve az egyik leghosszabb, a nagy márkák szerint a globális statisztikák szerint a világon elfogyasztott minden 100 liter sörre körülbelül 90% a Lager sör.

Másrészt, amikor a Stout sör fogyasztási indexét vizsgáljuk, az értékek körülbelül 2% -kal esnek. Ennek oka a kétféle sör és a lager-kultúra közötti különböző ízek, amelyek az összes országban előfordultak az idők során. Általánosságban elmondható, hogy amikor sört rendelünk, magától értetődő, hogy egy lager típust szeretnénk.