A sertéshús kiváló fehérjeforrás és tiamin (B csoportba tartozó vitamin). Tálaljuk a karaj válogatott zöldségekkel, hogy rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat adjunk az étrendhez.
Adagok: hat fő részére
Hozzávalók:
2 evőkanál vörös konyhabor
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál Worcestershire szósz (Worcestershire szósz)
1/2 teáskanál citromlé
2 evőkanál barna cukor (szőke)
2 evőkanál paradicsomszósz/ketchup
6 sertésszelet
Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig (180 Celsius fok).
Keverje össze a bort, az olajat, a Worcestershire-i mártást, a citromlevet, a barna cukrot és a ketchupot egy tálba. Helyezze a sertésszeletet közepes tepsibe, és terítse el a keveréket mindkét oldalán.
30 percig sütjük őket a sütőben.
Tárolja a karajokat egy edényben az összes elkészített mártással, és fagyassza le, amíg készen nem áll. Előző este felolvasztjuk a hűtőszekrényben, és az előmelegített sütőben 350 Fahrenheit (180 Celsius fok) hőmérsékleten 20-30 percig melegítjük a szeleteket.
Párolt vagy grillezett spárgával, kevés olívaolajjal és reszelt parmezán sajttal ízesítve tálaljuk.