Ma van egy hal receptünk. A Blogban kevés hal recept van, és ezt orvosolni kell.
Ma van egy receptünk egy kék halra, a makrélára. Őszintén szólva nem túl elfogyasztott hal, legalábbis nem nagyon veszem bele az ételeimbe. Ez egy nagyon egészséges kék hal, de amikor a kék hal receptjeiről beszélünk, szinte mindig a lazacra gondolunk.
Jó, több kék hal van: makréla, szardínia, tonhal, bonito, makréla ....
A makréla, mint a jó olajos halak, nagy mennyiségű zsírral rendelkezik, de egészséges zsír, nagyon gazdag omega 3-ban, amely szabályozza a triglicerid és a koleszterin szintjét a vérben. Ez jó mennyiségű szelént és foszfort is biztosít számunkra, az ajánlott napi mennyiség körülbelül 50% -át.
Ami a vitaminokat illeti, D-vitamint és B csoport vitaminokat biztosít számunkra.
Nagyon jó olajos halat enni, és akkor is, ha fogyni akar, rendben van, ha heti két-három alkalommal szerepel az étkezési irányelveiben.
Az étel kalóriája adagonként körülbelül 300 kcal.
Menjünk a recepttel.
Hozzávalók (két főre)
- Két makréla.
- Két közepes méretű burgonya.
- Két paradicsom.
- Egy hagyma.
- Egy evőkanál olívaolaj.
- Só, bors, kakukkfű, rozmaring és oregánó.
- Egy citrom leve.
Kidolgozás: Az első dolog a makréla megtisztítása, de kérhetjük a halárusunktól; hogy eltávolítsuk a fejünket és hosszanti irányban kinyissuk, hogy a hátunkra tegyük.
A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, ugyanúgy, mint a hagymával és a paradicsommal. A sütőnek megfelelő edénybe egy réteg burgonyát, egy hagymaréteget és egy másik paradicsomréteget teszünk.
Öntsön rá egy evőkanál olajat, adjon hozzá sót, borsot, és vigye 180 ° C-os sütőbe, amíg a burgonya majdnem megpuhul.
Kivesszük a forrást a sütőből, a makrélákat hátulra tesszük a zöldségek tetejére, és kakukkfűvel, oregánóval, rozmaringgal, sóval és borssal ízesítjük őket. A tetejére öntjük a citromlevet, és 10-15 percre visszatesszük a sütőbe.
És már van egy komplett lemezünk, mert fehérje és egészséges zsírok vannak benne: makréla; hidrátok: a burgonya; és van zöldsége is: hagyma és paradicsom.