Tartalomjegyzék
Ez a recept Sült panko makaróni és sajt, finom krémes. A makarónihoz egy ellenállhatatlan besamel mártás tartozik fokhagymával és parmezán sajttal, panko morzsával, vajjal és még több parmezán sajttal.
A házi mac és a sajt ennél jobbat kap? Nem hiszem el. Változtassa meg kedvenc mac és sajt receptjét, és engedjen helyet ennek a finom tányérnak, tele ízletes és kényelmes ételekkel. Garantálhatom, hogy a panko sült mac és sajt lesz az új kedvenced.
Általában bármilyen recept mellett másodperc töredéke alatt eldöntheti, melyik összetevő tetszik a legjobban. Nos, hadd mondjam el, hogy most nagyon határozatlan vagyok, és fogalmam sincs, hol kezdjem. A sűrű és krémes szósz? Panko, tökéletes kiegészítő, vajjal és szuper ropogós parmezánnal sütve? Vagy ez a fokhagyma érintése?
Könnyű, finom és krémes recept, tökéletes ünnepek, hétvégék vagy grillek elkészítésére. Garantálom, hogy a mac n sajt véleménye örökre megváltozik, miután kipróbálta ezt a receptet. Minden követelménynek megfelel:
- Besamel szósz
- Rengeteg tészta
- Ropogós felület
- Sajttal megrakva
Hogyan készítsünk panko makarónit és sajtot
Ez a Panko Baked Mac and Cheese recept olyan könnyen elkészíthető, hogy öt egyszerű lépésre bonthatom:
Forraljuk és lecsöpögtetjük a tésztát: könyök, makaróni vagy bármilyen rövid tészta, amit akar.
Süt vajjal kikent panko és parmezán sajt keveréke (a lehető legjobb íz érdekében használjon friss reszelt parmezánt).
Csináld a klasszikus besamelmártás, de enyhe változtatással.
Hozzáadás a sajt.
Borító a ropogós panko keverékkel - a legjobb.
Hogyan készítsük a besamel mártást sajttal
Annak érdekében, hogy ez a recept alacsonyabb kalóriatartalmú legyen, de a fontos vajas íztől el nem spórolva, azt teszem, hogy a vaj és a liszt mennyiségét kettévágom a béchamel szószhoz, és kukoricakeményítő és tej kombinációjával készítem a többi sűrítést. ebben a receptben nincsenek ízek feláldozása.
Sajtjavaslat ehhez a recepthez
A Panko Baked Mac és a sajt nem csak a legtöbb receptben megtalálható szokásos cheddar sajttal készül, ez is jó mennyiségű mozzarellát tartalmaz, és parmezánnal van tele, mert nos, nagyon szeretem a parmezánt.
Ha nem rajong az ilyen típusú sajtokért, használhatja a Gouda, Fontina, Gruyère termékeket is
vagy Gorgonzola.
Választható összetevők
- A szalonna mindig jó lehetőség
- Aprított csirke: sült vagy sült csirke
- Friss vagy pácolt jalapeños
- Gyógynövények még több ízért: adj oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet vagy petrezselymet a béchamel szószhoz.
Sült panko makaróni és sajt
A sült panko makaróni és a sajt finom krémes, ellenállhatatlan besamel mártással, fokhagymával és parmezán sajttal, panko morzsával, vajjal és még több parmezán sajttal.
Hozzávalók
- 500 gramm tészta
- 1 1/2 evőkanál vaj
- 2/3 csésze panko morzsát
- 1/4 csésze vaj
- 4 fokhagymagerezd, zúzva
- 1/4 csésze univerzális vagy sima liszt
- 4 1/2 csésze tej felosztására
- 1 evőkanál kukoricakeményítő vagy kukoricakeményítő
- só és bors, fűszerezéshez
- 1 evőkanál porított csirkehúsleves vagy zöldségleves
- 3/4 csésze cheddar sajt aprítva
- 1 csésze parmezán sajt reszelve, felosztásra
- 150 gr mozzarella sajt, szeletelve
Hogyan készítsünk sült Panko makarónit és sajtot
- Forraljuk a tésztát sós vízben, a csomagolás utasításai szerint, amíg al dente (ne forraljuk).
- Csepegtesse le és alaposan öblítse le hideg vízzel.
- Félre tesz.
- Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra .
- Megolvasztunk 2 evőkanál vajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
- Hozzáadjuk a panko morzsákat és keverjük aranybarnára.
- Tegyük át egy tálba, és tegyük félre.
- Olvassa fel az 1/4 csésze vajat ugyanazon serpenyőben.
- Adjunk hozzá fokhagymát és pároljuk addig, amíg illatos (kb. 1 perc).
- Ostorral adjuk hozzá a lisztet; folytassa a főzést keverés közben legalább 2 percig.
- Csökkentse a hőt alacsonyra; fokozatosan adjuk hozzá a 4 csésze tejet (kb. 1/4 csésze egy időben), habveréssel az egyes adagok között, hogy jól összekeverjük.
- Forraljuk, amíg sűrűsödni nem kezd.
- Külön kancsóban keverje össze a kukoricakeményítőt és a fennmaradó 1/2 csésze tejet, keverés nélkül, amíg csomók nem lesznek.
- Add hozzá a fehér mártáshoz, hogy teljesen besűrűsödjön.
- Fűszerezzük sóval és borssal, és hozzáadjuk a húsleves port.
- Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a cheddar sajtot, 3/4 csésze parmezán sajtot és a mozzarella szeleteket.
- Addig keverjük, amíg az összes sajt meg nem olvad.
- Keverje össze a tésztát a mártással, amíg teljesen el nem fedi.
- Tetejére a Panko és a maradék parmezán sajt kerül.
- Süssük kb. 10-15 percig, vagy amíg pezseg.
Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit kihűlni.