- Elhízottság
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Csepp
- Koleszterin
- Trigliceridek
- Magas vérnyomás
- Folyadék visszatartás
- Emésztési problémák
- Divertikulózis és divertikulitisz
- Az epehólyag patológiája
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
nyers rizs 75 gr. 1 csésze kávé 287,25 kcal. konzerv csicseriborsó 50 gr. 1/4 konténer 55,85 kcal. véres hurka 25 gr. Kis adag 104,32 kcal. sertésborda 50 gr. Kis adag 78,48 kcal. burgonya 50 gr. 1/2 kis darab 34,13 kcal. paradicsom 100 gr. 1 kis darab 17,85 kcal. Fokhagyma 10 gr. 2 fog 9,16 kcal. sáfrány 2 gr. 1 csipet 7,18 kcal. édes paprika 2 gr. 1 csipet 6,24 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal. olivaolaj 5 gr. 1 desszertkanál 45 kcal.
Készítmény
1. Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és főzzük meg az előzőleg apróra vágott bordát.
2. Miután elkészült, fenntartjuk.
3. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és hagyjuk néhány percig sütni.
4. Ezután hozzáadjuk az édes paprikát, a sáfrányt és a rizst. Adunk neki pár fordulatot.
5. Ezután vegyünk egy rakott tésztát és adjuk hozzá a rizst. A rizshez hozzáadjuk a sertésbordát, a vérkolbászt, a felszeletelt burgonyát, a csicseriborsót és a fokhagymát. Ezután adunk hozzá egy kevés forró vizet.
6. A 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kissé alacsonyabban, 180-200 fokon, kb. 30-40 percig, amíg a rizs megpuhul.
7. Ez idő után élvezhetjük ezt a hagyományos valenciai sült rizs receptet.
további információ
A sült rizs hagyományos receptjével állunk szemben, amely energiaellátást és táplálkozási hozzájárulást biztosít számunkra az összes alkotóelem révén:
A rizs Energiaellátást biztosít számunkra, mivel főként szénhidrátokat biztosít. Tartalmaz továbbá vitaminokat (B csoport vitaminjai), ásványi anyagokat, rostokat (szabályozza a béltranszportot, elkerülve a székrekedést) és antioxidánsokat (fenolos vegyületek, gyulladáscsökkentő hatással). Alacsony a zsír-, a koleszterin- és a nátriumszint, előnyös azok számára, akik magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben és szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek.
A kolbász és a sertésborda Magas a telített zsír- és koleszterintartalmuk, ezért magas a kalóriabevitelük, kevéssé ajánlott koleszterin-, triglicerid-, szív- és érrendszeri betegségek, hipertóniás és elhízott emberek számára. Másrészt magas biológiai értékű fehérjéket biztosít számunkra.
A burgonya Nagyon energikus, összetett szénhidrátokat biztosít számunkra, elengedhetetlen a vércukorszint fenntartásához. Gazdag C-vitaminban, növeli a védekezőképességet és fokozza testünk immunitását. Ezenkívül magas a káliumszintje, segít szabályozni a magas vérnyomást és rosttartalmát, szabályozza a béltranzit és megakadályozza a székrekedést.
Másrészt a paradicsom és fokhagyma táplálkozási hozzájárulást nyújt számunkra, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban.
Röviden elmondhatjuk, hogy ez a valenciai sült rizs receptje, ideális azok számára, akik hagyományos valenciai recepteket keresnek.