Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
egyetlen 200 gr. 1 kis darab 88,66 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal. teljes kiörlésű liszt 30 gr. 2 evőkanál 102,3 kcal. olivaolaj 30 gr. 6 desszertkanál 270 kcal.
Készítmény
1. Főzünk egy serpenyőt sok olajjal. 30 g olaj jelenik meg az összetevőkben, mivel ez az olaj, amelyet a sült hal felszív (15%), és az, amelyet elfogyasztanak. (1)
2. Másrészt megtisztítjuk a talpát, fűszerezzük és lisztezzük.
3. Amikor az olaj nagyon forró, adjuk hozzá a halat és pirítsuk meg. Nagyon fontos, hogy az olaj nagyon forró legyen, hogy a talp a lehető legkevesebb olajat szívja fel.
4. Miután megsült, egy tányérra tettem egy papírszalvétával, és hagytam lefolyni, hogy minél több olajat veszítsenek.
5. Végül tálra tálaljuk, és meglesz a receptünk a sült nyelvhalra.
további információ
A magas kalóriatartalmú fehér hal receptjével állunk szemben, mivel elkészítése sütéssel történik, ami a végső étel olajtartalmát magasra emeli, így energiatartalma magas. Ez a recept keveset ajánlott azok számára, akik túlsúlyosak és elhízottak, képesek időben bevenni.
A liszttel sült halakban elnyelt átlagos olajtartalom 15%, de ezt az értéket befolyásolják olyan tényezők, mint a hőmérséklet és a sütési idő. Annak érdekében, hogy kevesebb olaj szívódjon fel, nagyon forrónak kell lennie, mielőtt a halat hozzáadná a serpenyőbe, és a sütési idő rövidebb lesz. (1)
Ennek az ételnek az alapanyaga az egyik legszegényebb (kevesebb zsírtartalmú) fehér hal, fehérjetartalma nem túl magas, de magas biológiai értékű. Ami az ásványi anyagokat illeti, foszforban, káliumban, magnéziumban és jódban gazdag. A kálium az idegrendszerhez és az izomaktivitáshoz szükséges ásványi anyag, és részt vesz a sejt egyensúlyán belül a vízben. A foszfor jelen van a fogakban és a csontokban, és részt vesz az idegrendszerben és az izomaktivitásban is. A magnézium összefügg a bél, az izmok és az idegek működésével. A jód számos metabolikus funkciót szabályoz. Vitamin-tartalmát tekintve a B csoport (B3 és B9) csoportjai kiemelkednek, bár alacsony mennyiségben, más halakhoz képest.
Röviden, a hagyományos sült halkonyha receptjével állunk szemben, amelyet ha egy első fogással kísérünk, amely kiegészíti a táplálkozási hozzájárulást, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, és alacsony kalóriatartalmú, akkor képesek leszünk fogyasszon megfelelő étrendet. Kiemelje, hogy a sült ételeket időben kell megenni, magas kalóriatartalmuk miatt.