Idő: 17 perc
Feladva: 2010. március 05
Kategóriák: Olasz receptek/Hal receptek/Főételek/South Beach receptek/Hal és tenger gyümölcsei receptek /
Ha egyszerű és finom receptre vágyik, próbálja ki a sült tintahalat. Általában a sült tintahalat főzik, mint a gyűrűt, de a recept teljes tintahalat is felhasznál (ha kicsi). Mint mindenféle tenger gyümölcse, a tintahal is stílusosan készül. fontos tudni, hogy a tenger gyümölcsei hogyan készülnek, hogy élvezzék azok igazi ízét. a tenger gyümölcsei nagyon válogatósak és törékenyek, ezért az az alapvető szabály, hogy a lehető legkevesebbet tartsa.
Öt percnél rövidebb idő alatt elkészül a tintahal. ha hosszabb ideig hagyja, olyan lesz, mint egy rugalmas és ehetetlen műanyag.
A tenger gyümölcseit mindig friss és ízletes szószokkal vagy salátákkal tálalja. a friss fűszernövények kombinációja a mártásban és a tenger gyümölcseinek finom íze kulináris élmény. Ideális lenne, ha különféle aromás jegyeket készítünk (citrom és gyógynövények, paradicsomlé, joghurt és tejföl alapján), és a tenger gyümölcseihez szolgáljuk fel. ez egy nagyszerű lehetőség a tenger gyümölcseinek ízének megtapasztalására és felfedezésére.
összetevők:
-fagyasztott tintahal (a friss ideális, de nehezebb megtalálni)
-tojás
-2-3 evőkanál liszt
-só, bors és oregánó
szósz: 100 ml tejföl vagy zsíros joghurt, citromlé, só, bors, egy gerezd őrölt fokhagyma, néhány apróra vágott friss bazsalikomlevél.
mossa meg a tintahalat és engedje le. ha akarod, gyűrűkre vághatod őket.
a tojásokat felverjük sóval, hozzáadjuk a borsot, az oreganót és a lisztet. Adjuk át a tintahalat a keverékkel, és közepes lángon pirítsuk meg kevés olívaolajon.
látni fogja, hogy néhány perc múlva emelkedni kezdenek. fordítsa meg őket, hagyjon egy percet, és készen állnak.
hideg salsa és lime zöld salátával tálaljuk.
Öröm! A jó hangulathoz ideális ünnepi menü!