A Tőkehal Gazdag hal, sokféle recepthez és ételhez alkalmas, sokoldalúságának és bemutatási lehetőségeinek, valamint megőrzésének köszönhetően. Függetlenül attól, hogy friss vagy sózott, ez a fehér hal többletet ad vitaminok, fehérjék és ásványi anyagok nagyon egészséges a testünk számára. Ezenkívül a receptben szereplő kakukkfűnek köszönhetően ételének aromája fokozódik, ha mindenkit csak a szaga győz meg.

sült

A tőkehal táplálkozási tulajdonságai

A közelmúltban a tőkehal az egyik legkeresettebb hal lett, és a receptekben nem csak az éttermekben, hanem a házi készítésűekben is megtalálható a legtöbb. Kicsit jobban ismerve tudhatjuk, hogy ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint a brótola vagy a fekete tőkehal, hideg tengerektől származik (különösen az Atlanti-óceán északi részén), ami rendkívüli textúrát kölcsönöz neki húsában. Általában a csúcsidényed természetesen nekünk szól télen és tavasszal (decembertől májusig), de nyáron és ősszel nélkülöznünk kell.

Táplálkozási tulajdonságai nagyon magasak, ezért mindig kiegyensúlyozott módon kell felvennünk étrendünkbe. Kiemelkedik azzal nagyon alacsony szint hogy ne mondjam: "nagyon alacsony" zsírok (Ennek a zsírnak a nagy részét saját szűkössége miatt ez a hal a májában tárolja, ezért a tőkehalmájat gyakran használják olajok készítéséhez). Ez a néhány zsír, kevesebb mint 3%, ilyen típusú Omega 3, vagyis kiváló minőségű. Húsa, a leggazdagabb és legízesebb tőkehal, végtelen számú mennyiséget mutat magas biológiai értékű fehérjék (amelyek több aminosavat halmoznak fel) és szintén vitaminok a B csoport, valamint az A, D és E, a kálium ásványi anyagok feledése nélkül, mérkőzés, cink, magnézium és nátrium.

A tőkehalat azonosító sajátosságok e lebontásával több, mint bizonyított előnye származhat egészségünk számára. A változatos, kiegyensúlyozott étrend, valamint a tudatos és felelősségteljes étrend mellett ez egy olyan összetevő, amely nem hiányozhat, mivel különösen terhességi időszakokra javallt - jelentős hozzájárulásáért folsav ebben a folyamatban annyira szükséges (a B vitamincsoportba tartozik), valamint kiemelhetjük a férfiak számára nyújtott előnyöket is, mivel nagy dózisú cink-, javítja a férfi termékenység. Az alacsony zsír- és szénhidráttartalom egyensúlya, valamint a leírt fehérje-, vitamin- és ásványi anyagokban való gazdagsága a tőkehalat konyhánk királyává teheti.

A kakukkfű előnyei

És elhagyva a tőkehalat (de nem túl messze, mert receptünk csillaga), nem állhatunk le arról, hogy ebben az esetben a társról és annak csodáiról beszéljünk: Kakukkfű. Ez az aromás növény egy nagyon tipikus bokor meleg területeken, amelyet általában a konyhánkban használunk fűszerként, ízt, szagot, de számos előnnyel jár az egészségünk számára. Elsősorban fejlesztésre használják légzési állapotok A kakukkfű antibiotikum, vírusellenes, köptető és antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően enyhíti a emésztőrendszeri és emésztési betegségek, ami tökéletes minden recepthez és annak biztosításához, hogy ne nehezedjen meg. Nagyon előnyös a anémia gazdagsága miatt Vas, kiegyenlítve ezen ásványi anyag hiányát a vérben.

Ezt elmondva, és tisztázva a számtalan előnyöket, amelyeket mind tőkehalból, mind kakukkfűből szerezhetünk, itt az ideje, hogy folytassuk a kérdéses receptet. Elkészítése egészében nem tart többet, mint 20 perc, valami nagyon hozzáférhető nap mint nap, és ennek eredményeként ételt kap, amelyet megspórolhat, hogy másnap a munkájához vigye.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 750 gr. tőkehal
  • Friss kakukkfű
  • Tengeri só
  • Vágott hagyma
  • Extra szűz olívaolaj

Kidolgozás:

  1. Először is, és ha Ön elvégzi a munkáját, amíg mi végzünk az előkészítéssel, akkor feltesszük a sütőt 375 fokra előmelegíteni. Ugyanakkor körülbelül 5 darabra vágjuk a tőkehalat (megkérdezheti a halárustól is).
  2. Ezenkívül egy tálban vagy egy mély edényben készítse elő az olaj, só, kakukkfű és hagyma keveréke nagyon apróra vágott (vagy porított, a preferenciáktól függően). Keverjen össze mindent, amíg jól összekapcsolódik.
  3. Ekkor már csak az utolsó lépés marad. Festék vagy permetezzen be egy sütőedényt olívaolajjal, vagy ha úgy tetszik, fedje le sütőpapírral, és tegye rá a tőkehal filét. Kenje el a gyógynövények és az olaj keverékét úgy, hogy minden jól el legyen takarva, és csak a már forró sütőbe kell helyezni, hőmérsékletét 155 fokosra csökkentve, 12 - 15 percig.
  4. Kísérheti a tőkehalat néhány zöldséggel a sütőben, ily módon kap egy második egészséges ételt, amellyel fogyhat.

Tanács:

Minél frissebb a hal, annál jobb, de ha nem áll rendelkezésünkre és úgy döntünk, hogy fagyasztva vásároljuk, akkor főzés előtt hagyja teljesen kiolvasztani.

Unod már a nem működő diétákat? A fogyáshoz nem kell szenvednie! Kísérlek a szokásaid megváltoztatásának folyamatában, hogy élvezhesd az ételt és fogyj a túlsúlytól.