üvegcsontokkal

A nemzetközi táplálkozási és dietetikai mesterképzés hallgatója a meglévő orvosi ajánlások összehasonlítása után javaslatot készít az osteogenesis imperfecta betegségben szenvedő fiatalok táplálkozási útmutatójára.

A FUNIBER támogatásával Nerea Ibarra Azpeitia hallgató javaslatot dolgozott ki egy élelmiszer-útmutatóra, amely a csontritkulásban szenvedő, osteogenesis imperfecta betegségben szenvedő fiatalok csontok egészségének javítását szolgálja. Ez a betegség, más néven „kristálycsont-betegség”, ritka genetikai rendellenesség, amely befolyásolja a kollagéntermelést, és ridegséget és alacsony csontsűrűséget okoz.

A rendellenesség a nőket és a férfiakat egyaránt érinti, és különböző etnikai csoportokban jelenik meg. A legsúlyosabb formájában a törések és a csontok rendellenességeinek magas előfordulási gyakoriságával, súlyos alacsony testalkattal és a gerincferdüléssel jár együtt. Az ebben a betegségben szenvedő betegek többségében osteoporosis alakul ki.

Amint azt a hallgató megerősíti, az olyan betegségek jelenlegi kezelése, mint ez, a biszfoszfonátok adagolására összpontosít, megnövekedett törésveszély esetén, kalcium- és D-vitamin-kiegészítőkkel együtt.

Ezenkívül a hallgató javasolja, hogy figyelembe kell venni többek között egyéb vitaminok és ásványi anyagok, például magnézium és cink bevitelét, valamint olyan élelmiszerek fogyasztását, mint a gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek és teljes kiőrlésű gabonafélék.

Megelőzően kerülni kell a koffein, dohány, alkohol, előkészített ételek, édességek és szénsavas italok fogyasztását, amelyek "ugyanúgy károsítják a csont integritását, mint az étkezési rendellenességek, például az étvágytalanság, a bulimia és az elhízás" - mondja a tanulmány szerzője.

Az atlanti Európai Egyetemen végzett nemzetközi táplálkozási és dietetikai mesterképzés befejezéséhez a hallgató javaslatot dolgozott ki egy etetési útmutatóra, összehasonlítva a meglévő útmutatókat Rosa Yáñez professzor oktatójával.

Javaslatukból kiderül, hogy az osteogenesis imperfecta, osteoporosisban szenvedő fiatalok étrendjének meg kell felelnie a kalcium, D-vitamin, magnézium, szilícium és bór napi fogyasztására vonatkozó ajánlásoknak.

"A jó csontsűrűség elősegítése érdekében meg kell tartani az optimális táplálkozási állapotot, elkerülve a rendkívüli soványságot vagy a túlsúlyt, miközben a fizikai aktivitás programját és a jó hidratáltságot követjük" - javasolja Ibarra Azpeitia.