Ha elvégezte ezt a tanfolyamot, miért ne mondaná el nekünk a véleményét? Ha mégis megteszi, akkor több ezer olyan embernek segít, akik akkoriban hozzád hasonlóan edzéssel próbálják megváltoztatni az életüket. Nincs jobb segítség, ha több ezer tanfolyam között döntünk, mint egy olyan ember véleménye, aki átélte a felvétel tapasztalatait, emberek ezrei fogják megköszönni.
Mondja el részletes véleményét erről Szakmai gasztronómiai táplálkozási szakember tanfolyam. Ne felejtsd el elmondani nekünk, mit gondolt a tananyagról, az oktató személyzetről, a központ csapatának hozzáférhetőségéről a kérdések megválaszolásához, és online programok esetén a virtuális campus minőségéről.
A Gasztronómiai Táplálkozás Szakértői Tanfolyam keveredik Tenerifén. A tenerifei és az online Las Palmas-i lakosok számára.
Használja ki ezt a lehetőséget, és eddzen: szakember, szakember, gasztronómia és táplálkozás terén, javítva ezzel képességeit. Ez a Gasztronómia és Táplálkozás Szakmai Szakember Online TANFOLYAM felkészíti Önt arra, hogy táplálkozási szempontból elmélyülten ismerje meg a vendéglátás és a vendéglátás területét a gasztronómia alapvető szempontjaival kapcsolatban, egyensúlyt keresve a kínált ételekben.
Az Euroinnova lehetőséget ad szakemberek, szakemberek, gasztronómia és táplálkozás megszerzésére. A gasztronómiai és táplálkozási szakemberek online tanfolyamának befejezésével alkalmazkodhat az új kontextushoz, és célja mindenki számára, aki érdeklődik a vendéglátás és vendéglátás, valamint minden olyan szakember, aki tovább akarja folytatni a képzését a gasztronómiáról és a táplálkozásról. A gasztronómia/táplálkozás és dietetika/konyha/turizmus/vendéglátás/vendéglátás szakértője.
Egy új nap új kihívásokkal kezdődik: szakember, szakember, gasztronómia és táplálkozás. A gasztronómiai és táplálkozási szakemberek a következő célokat tűzték ki célul: - ismerni a kulináris mozgások vagy áramlások időrendi fejlődését.
Kezdje a hetet egy új céllal: specializálódjon az online tanfolyam gasztronómiai és táplálkozási szakemberünkre, és megtanulja az összes szükséges készséget az ételek és a táplálkozás kapcsolatának megismeréséhez. Az ezen az online tanfolyamon elhangzott anyagok között csatoljuk a Student Guide nevű dokumentumot, ahol telefonos oktatóprogramok és e-mail címek találhatók, ahol elküldhetik kérdéseit, kétségeit és gyakorlatait.
A gasztronómiai és táplálkozási szakmai tanfolyam célja mindazok számára, akik érdeklődnek a vendéglátás és a vendéglátás területén, valamint minden olyan szakember számára, aki a gasztronómiáról és a táplálkozásról szóló ismeretek megszerzésével kíván folytatni a témát.
- Ismerje a kulináris mozgások vagy áramlások időrendjét.
- Ismerje meg az étel és a táplálkozás kapcsolatát.
- Ismerje a létező tápanyagok fajtáit.
- Ismerje az energiafelhasználás becsléséhez használt módszereket.
- Ismerje meg, hogy a táplálkozási szükségletek milyen alapokon vannak serdülőkorban
DIDAKTIKAI EGYSÉG 1. A GASTRONOMIKAI TENDENCIÁK AZONOSÍTÁSA
A gasztronómia története és alakulása
- Definíciók
- A tűz barátai
- Étel az ókori Egyiptomban
- Görögország
- A konyha az ókori Rómában
- A nyugati magas középkor
- Spanyol-arab konyha
- A reneszánsz konyha
- Új világ termékek
- Az aranykor konyhája
- A 17. századi konyha
- Század konyhája
- Századi konyha
- A jelenlegi spanyol konyha
A kulináris mozgások vagy áramlások időrendi alakulása
- a haute cuisine fogalma és eredete
- Hagyomány vagy avantgárd: új kulináris mozgalmak
Tényleges trendek
- Gasztronómiai trendek
- Az élelmiszerek trendjei
DIDAKTIKAI EGYSÉG 2. SPANYOL ÉS NEMZETKÖZI GASZTRONÓMA
Spanyol regionális gasztronómia
- Andalúz gasztronómia
- Aragóniai gasztronómia
- Asztúria gasztronómiája
- Baleár-gasztronómia
- Kanári-szigetek gasztronómia
- Cantabria gasztronómia
- Kasztília-La Mancha gasztronómia
- Kasztília és León gasztronómia
- Katalónia gasztronómia
- Ceuta és Melilla gasztronómiája
- A valenciai közösség gasztronómiája
- Extremadura gasztronómiája
- Galíciai gasztronómia
- Madridi gasztronómia
- Murcia gasztronómiája
- Navarra gasztronómiája
- Baszkföld gasztronómiája
Nemzetközi gasztronómia
- Nem európai konyhák
- Európai konyhák
DIDAKTIKAI EGYSÉG 3. ÉLELMISZER, TÁPLÁLKOZÁS ÉS ÉTKEZÉS
Rövid bevezetés az alapokba
Élelmiszer-, táplálkozási és dietetikai koncepció
- Táplálás
- Táplálás
- Az étel és a táplálkozás kapcsolata
- Élelmezéstudomány
Tápanyagok és élelmiszerek
Az egészséges táplálkozás
mediterrán diéta
Etetési szokások
Speciális ételek
A táplálkozás rövid története
DIDAKTIKAI EGYSÉG 4. TÁPANYAGOK
Élelmiszertartalom: tápanyagok
Tápanyag osztályok
- Szénhidrátok
- Fehérje
- zsírok
- Vitaminok
- Víz
- Ásványok
Élelmiszerek osztályozása
Az élelmiszerek energiatartalma
DIDAKTIKAI EGYSÉG 5. ÉLELMISZER-CSOPORTOK
Élelmiszercsoportok osztályozása
Az alapvető ételcsoportok
- A hús, hal és tojás csoport
- A tej és tejtermékek csoportja
- A kenyér és keményítő csoport
- A zöldségek és zöldségek csoportja
- A gyümölcscsoport
- A kövér csoport
Kiegészítő csoportok
- A cukor és az édes ételek kiegészítő csoportja
- A frissítő, serkentő és alkoholos italok csoportja
DIDAKTIKAI EGYSÉG 6. ENERGIASZÜKSÉGLETEK
Energiaigény
Az energiafelhasználás összetevői
A napi szükséglet becslése
Az energiafelhasználás becsléséhez használt módszerek
- Az energiafelhasználás tevékenység szerinti mérésének módszerei
- Módszerek a napi energiafelhasználás mérésére
Fehérjeszükséglet
Aminosavszám és a fehérje emészthetőségének beállítása
A diéta kalória-fehérje aránya
Követelmények a betegség körülményeiben
DIDAKTIKAI EGYSÉG 7. ÉTELÉS AZ ÉLET KÜLÖNBÖZŐ szakaszában
Csecsemőtáplálás
- Újszülött és kora gyermekkor
- A gyermek etetése egy évtől három évig
- A gyermek etetése négy és hat év között
A serdülő étrendje
- Táplálkozási igények serdülőkorban
- Táplálkozási ajánlások
- A serdülőkor táplálkozási problémái
Az idősek etetése
- Tápanyagok és követelmények
- az összes tápanyag fogyasztása
DIDAKTIKAI EGYSÉG 8. ÉLELMISZER-EGYENSÚLY. A RÁCIÓ FOGALMA
Bevezetés
Adag fogalma
Az emberi szervezet számára szükséges adagok mennyisége
Az étkezések gyakorisága
A helyes táplálkozás gyakorlati példája
A helytelen etetés gyakorlati példája
DIDAKTIKAI EGYSÉG 9. A MENÜ KIDolgozása és típusai
A menü különböző fogásainak fogalma és kapcsolata
A menü különböző fogásainak fogalma és kapcsolata
Menü típusok
- Ház menü
- Fix menü
- Bankett és gálamenü
- Panzió menü
- Menu-carte
Vegyem-e a programot?
Ez a gasztronómiai és táplálkozási szakember szakember tanfolyama felkészíti Önt arra, hogy táplálkozási szempontból mélyen megismerje a vendéglátás és a vendéglátás területét a gasztronómia alapvető szempontjaival kapcsolatban, egyensúlyt keresve.