Az angol neve Anchovy, sült. Az ehető rész 100%.

A „Boquerón, frito” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírása: szardella család; serpenyőben sütés (kevés olaj); vad vagy összegyűjtött; az állat egészét vagy nagy részét felhasználták; otthon elkészítve; tengeri halak; hal vagy rokon organizmus; ismeretlen alkalmazott kezelés; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; teljesen hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

fehérjék

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

Minden 100 gramm szardella 137 kilokalóriája a következő forrásokból származik: 60% fehérje, 39% zsír és 1% szénhidrát.

100 gramm ehető porcióban megsütött ANCHIVIZSOK ÖSSZETÉTELE:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 572,03 kilojoule energia.
  2. 72,9 gramm víz (nedvesség).
  3. 20,09 gramm fehérje, összesen.
  4. 6 gramm zsír összesen (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

Zsírok:

  1. 2,3 gramm összes telített zsírsav.
  2. 2,3 gramm összes telítetlen zsírsav.
  3. 0,81 gramm egyszeresen telítetlen zsírsav.
  4. 69 milligramm koleszterin.

A szardella 9 különböző vitamint tartalmaz:

  1. Összesen 6,84 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 0,21 milligramm riboflavin.
  3. 0,05 milligramm tiamin.
  4. 28,71 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
  5. 0,02 milligramm E-vitamin-alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin-aktivitás.
  6. 0,01 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  7. 6,3 mikrogramm D-vitamin. Ez a 42. leggazdagabb étel D-vitamin ennek a webnek. A leggazdagabb a vitamin komplex.
  8. 4,57 mikrogramm folát, összesen.
  9. 1,66 mikrogramm B-12-vitamin.

A szardella ásványi anyagokban gazdag, 8 különbözővel:

  1. 331 milligramm kálium.
  2. 182 milligramm foszfor.
  3. 104 milligramm nátrium.
  4. 26,79 milligramm kalcium.
  5. 26,6 milligramm magnézium.
  6. Összesen 0,93 milligramm vas.
  7. 0,43 milligramm cink (cink).
  8. 18,5 mikrogramm jodid.

„Boquerón, sült” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).