A legfontosabb az, hogy tudd, milyen tápanyagokat igényel a tested, és melyek a legfontosabb igényei.
Ellenőrizni kell, hogy a kiegészítők kiegyensúlyozott arányban tartalmaznak-e vitaminokat és ásványi anyagokat.
Ma egy növekvő, egyre több terméket kínáló ipar közepette rengeteg hang hallatszik, amelyek azt ajánlják, hogyan, mikor és mit egyenek.
Ez a kérdés azonban kényesebb, mint sokan gondolják, és mindig óvatosan kell megközelíteni, mivel a táplálkozás körül olyan alapvető elemek vannak, amelyekről sokan nincsenek tisztában.
Vannak például táplálkozási szempontból különösen sérülékeny népességek, például idősek, gyermekek és betegek, amelyek életkoruk és fiziológiai jellemzőik miatt több kereskedelmi stratégia középpontjába kerülnek, amelyek nem mindig a legfontosabbak. legrelevánsabb.
Ez a tudáshiány ösztönözte a táplálkozási formulák, például a turmixok használatát. Előnyeit széles körben népszerűsítik, de sajnos nincs egyértelmű jelzés azok fogyasztására.
Kapcsolódó témák
A tudomány szerint olyan ételek és italok, amelyek befolyásolhatják az agyat
Hírességi étrend, amelyet nem szabad követnie
A vékonyság új ideálja: egészség
Emiatt, és mivel káros hatással lehetnek az egészségre, fontos figyelembe venni néhány olyan elemet, amely kulcsfontosságú a testének legmegfelelőbb étrend-kiegészítő kiválasztásakor.
1. Határozza meg igényeit
Különböző okai vannak a kiegészítő szedésének. Például: az energiamennyiség növelése, a fehérjefogyasztás növelése, a gyógyulás javítása, az izomtömeg növelése vagy fenntartása, valamint a szükséges vitamin- és ásványianyag-mennyiség biztosítása. Fontos, hogy táplálkozási szakember segítségével áttekintsük sajátos szükségleteiket, a tápanyag típusát, amelyre a testünk szükség van, és ezért azt a rázkódást, amely a legjobban megfelel a testünk igényeinek.
2. Számolja ki és ossza el a kalóriákat
Az egészséges ember által igényelt kalória megegyezik a normál étrend kalóriáival. Ideális esetben a fehérje a kalória 15-20 százalékát adja; szénhidrátok: 45-50%; zsírok pedig 30 és 35 százalék között vannak. A termékcímkék magyarázzák ezt az elrendezést. Próbáljon rájuk nézni a kalóriabevitel meghatározásához.
3. Kollagén, a divatos fehérje
A kollagén forró, de nem tartalmaz elegendő aminosavat. Nagyon rossz minőségű fehérje, ezért használatát csak rendkívüli esetekre kell korlátozni.
A szénhidrátok a szervezet leghatékonyabb energiaforrása. Lehetnek egyszerűek vagy összetettek. Termékek vásárlásakor válassza azokat, amelyek a legmagasabb összetett szénhidráttartalmat kínálják (gabonafélék, gumók és hüvelyesek), és kerülje az egyszerűbbeket, amelyek többnyire cukrok. A tejcukor, a tejcukor egy egyszerű szénhidrát, amelyet széles körben használnak egyes vegyületekben, és amelyeket érdemes elkerülni. Más hagyományos tápszerek szénhidrátokat, például kukoricaszirupot és fruktózt tartalmaznak, amelyek felesleges fogyasztása esetén túlsúlyt, elhízást, metabolikus szindrómát és más megemelkedett trigliceridszint okozta szív- és érrendszeri betegségeket okoznak.
A WHO és az American Heart Academy szerint az egyszerű szénhidrátok nem adhatják az összes kalória 10% -át; sőt napi 5% alatti mennyiségeket ajánlanak. Más szavakkal, a cukor bevitele a nők étrendjében nem lehet nagyobb 25 grammnál, a férfiaknál pedig 37,5.
5. Tekintsük a fehérjék eredetét
A fehérjék elengedhetetlen tápanyagok, az izmok kialakulása és fenntartása, a védekezés, a hormonális egyensúly stb. Függ a megfelelő fogyasztásuktól. Így elengedhetetlen a jó minőségű fehérjék kiválasztása. Ne feledje, hogy az állati eredetűek jobbak, mint a növényi eredetűek. A test teljes egészében kihasználja az előbbit, ami az utóbbival nem történik meg. Bernard Koletzco és Van Goudover, a gyermekgondozással foglalkozó világhatóságok tanulmányai szerint a szója alapú táplálkozási formulák a napi fehérje szükségletnek csak a 30% -át fedezik. A turmixok nem pótolják a többi ételt, ezért ügyeljen arra, hogy elegendő mennyiségű fehérjét fogyasszon (ez a tanács különösen a növekedési szakaszban lévő vagy táplálkozási hiányban szenvedőkre vonatkozik).
6. Figyelje a zsírokat
A legjobb zsír a növényi olajból nyert, a legjobb összetételű a repce- és olívaolaj. Az állati eredetű zsírok közül a legjobbak a halból származóak, mint az EPA (eikozapentaénsav) és a DHA (dokozahexaénsav). Javasoljuk, hogy a táplálékkiegészítők tartalmazzák az ilyen típusú zsírokat. Az EPA-nak és a DHA-nak gyulladáscsökkentő hatása van, és kardiovaszkuláris előnyökhöz kapcsolódik. Az A-, D-, E- és K-vitaminok megfelelő működése és felszívódása a zsírok minőségétől függ.
7. Vigyázzon a vitaminokkal és az ásványi anyagokkal
Ellenőrizze, hogy a kiegészítők kiegyensúlyozott arányban tartalmaznak-e vitaminokat és ásványi anyagokat. Például, ha a termék cinket tartalmaz, akkor rézet is kell kínálnia; és ha kalciumot kínál, akkor foszfort is tartalmaznia kell.
PATRICIA SAVINO LLOREDA *
* Táplálkozási szakember, dietetikus, a Harvard Egyetem kutatási szakembere és tanúsított táplálkozástámogató dietetikus - Amerikai Társaság Enterális és Parenterális Táplálkozás (Aspen). A Nemzeti Orvostudományi Akadémia tagja.