A kenyér a mediterrán étrend egyik alapeleme, és szinte mindenki napi étrendjében fontos hiányosságok vannak eleve nem túl jó hírnevük.

szeletelt

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Flipboard
Bezárni Részvény

Ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a kenyér nem kötelező tényező a súlygyarapodás szempontjából, minden attól függ, hogy miként fogyasztják, és mivel fogyasztják, de ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendben fogyasztják, akkor ez egy tökéletes kiegészítő. A kenyér nagyszerű szénhidrát- és energiaforrás, mindenekelőtt tökéletes azoknak a sportolóknak vagy embereknek, akik nagyszerű napi tevékenységet folytatnak.

Sokféle kenyér létezik, bár a leghíresebb vagy a legszélesebb körben elfogyasztott kenyér a hagyományos kenyér (ahogy mindig is ismertük, egy életen át) és a szeletelt kenyér (az előzőnél sokkal kidolgozottabb és finomabb.

Ha összehasonlítjuk cipó és szeletelt kenyér: Mi a jobb? E kettő között milyen kenyér az egészségesebb? Melyik a legjobban megőrzött?

Tekintettel a összetevők, Mind a szeletelt kenyér, mind a hagyományos kenyér ugyanúgy készül, lisztet, vizet, élesztőt és kevés sót használnak, az egyetlen különbség (ami viszont nagy különbség), hogy a kenyérkeverékben a penész is - tette hozzá cukor, vaj, telített zsír és adalékanyagok. Ezt a „kis tényt” figyelembe véve nyilvánvaló, hogy a hagyományos kenyér sokkal egészségesebb, mint a szeletelt kenyér (az adalékanyagok, a telített zsírok és az extra cukrok nem jó barátai az egészséges étrendnek vagy a sajátunknak. Ábra).

Szeletelt kenyér | Ügynökségek

Ha arról beszélünk kalória, Mindkét kenyérfajtának hasonló a kalóriabevitele, de alacsonyabb, mint a kenyéré. A pontosítás érdekében tudnunk kell, hogy 100 gramm szeletelt kenyér körülbelül 250 kcal, 50 gramm kenyér pedig egy szelet szeletelt kenyérnek felel meg. A zsírbevitelben azonban nagy a különbség. A felszeletelt kenyér kétszer annyi telített zsírt biztosít, mint a kenyér. Magyarázata nagyon egyszerű, amint azt már korábban elmondtuk, a szeletelt kenyér több összetevőt tartalmaz, és nem éppen egészséges.

Másrészt vannak különféle szeletelt kenyerek és különböző típusú kenyerek. Mindkét változatban a teljes kiőrlésű kenyér, De légy óvatos! Ha teljes kiőrlésűről beszélünk, akkor nem azt akarjuk mondani, hogy ez a fajta kenyér könnyebb, egyáltalán nem, a kalóriabevitel hasonló, a különbség az, hogy a teljes kiőrlésű kenyér sokkal több rostot tartalmaz, és ezen felül a liszt is tisztább (sokkal kevésbé kifinomult). Ezért egészségesebb az integrált változatosságot választani.

Léteznek is más egészséges fajták például rozskenyér (nagyon alacsony zsírtartalmú) és több szemű kenyér (ásványi anyagokban gazdag).

A kétféle kenyér közül melyik tart jobban?

A szeletelt kenyér hosszabb ideig tart, valójában úgy készítik el, hogy jobban megőrződjön, és, igaz, otthoni vásárláskor és tartásakor praktikusabb, különösen, ha hiányzik az idő. A kenyérfélék viszont kevesebb ideig frissek, de jobban megfelelnek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek.