Szerzők: okl. Adriana Di Lorio,
Az Élelmiszer Agroipar Tanszékének professzora.
Genesis Chávez és Cindy Mérida,
Az élelmiszer-agroipar karrierjének hallgatói.
A természetes gyümölcslé táplálkozási szempontból hozzájárul, mivel gyümölcs vagy zöldség kivonásával, sőt magvak, magvak és gyümölcshéjak felhasználásával állítják elő (CODEX 2005). Ez jelentené a legjobb italfogyasztási lehetőséget, ha ellenőrizheti a hozzáadott cukor mennyiségét.
A magas cukortartalmú ital elfogyasztása hiperaktivitást és megnövekedett inzulintermelést okoz, arra kényszerítve a májat, hogy a felesleges cukrot zsírrá alakítsa, felszabadítva a dopamint, ami elégedettség érzetét kelti. Ha hatása csökken, akkor vágyakozik ezeket a termékeket újra fogyasztani, ezáltal több függőségi kört generálva (Marcos, 2015).
A BPA élelmiszerekbe történő migrációja révén azonban a fogyasztók ki vannak téve, bár hatásai minden szervben mérgezőek, talán a leginkább érintett és legkevésbé említik a reproduktív rendszert. A szabad gyökök képződése a vízben lévő oxigén csökkenése miatt, többek között a negatív hatások miatt, ami a sejtek korai halálát okozza, és elveszi a hiányzó elektront a szövetek sejtjeiből, például a kollagénből, és ezzel a bőr elveszíti rugalmasságát és életét (Agüero, 2013).
A foszforsav jelenléte a szénsavas italok összetevőjeként csont demineralizációt okoz, ennek következtében alacsony a kalcium felszívódása, a már felszívódott kalciumveszteség, és a finomított cukorral és fruktózzal együtt korlátozza a vas felszívódását, ami vérszegénységet eredményez., fogékonnyá téve a gyermekeket, az időseket és a terhes nőket fertőzésre (SF Band).
A szokásról való lemondás nem könnyű, a jelentősége a szénsavas italok fogyasztásának elkerülése, az egészségre gyakorolt negatív hatások elkerülése érdekében. A legjobb alternatíva a tiszta víz és 100% -ban természetes italok előnyben részesítése gyümölcsökből, kevés vagy semmilyen hozzáadott cukor nélkül. Nincs mentség, sokkal jobb az egészségünket prioritásként kezelni, mint fizetni a számlát a rossz döntéseink következményeiért.
Meghívjuk Önt tiszta víz és természetes italok fogyasztására anélkül, hogy visszaélnének a cukorral. Az egészsége meg fogja köszönni.