A neki tulajdonított tulajdonságok mennyisége és azoknak a gyógymódoknak az alapján, amelyeket anyáink és nagymamáink képesek voltak - és képesek improvizálni -, azt mondhatnánk, hogy a hidrogén-karbonát alig kevesebb, mint egy csodálatos vegyület.
Egyfajta anyag, amelyet a mosogató eltömődésének eltávolítására, valamint a garatgyulladás gyógyítására vagy egyes gondolkodó elmék szerint fogyásra használnak.
Valójában, ha a Google-hez megyünk, és beírjuk a "hidrogén-karbonát" szót, akkor a keresőmotor olyan kifejezéseket javasol, mint "... fogyni", "... citrommal" vagy "... fogak". Megnyomjuk az Enter billentyűt, és itt van: a keresőmotor olyan eredményeket kínál számunkra, amelyek szembetűnőek, mint a sütőszóda 50 csodálatos felhasználása és előnye.
De mi igaz ebben az egészben? Miért tulajdonítanak ennyi tulajdonságot ennek a vegyületnek? Tényleg jó bármire?
Gemma del Caño gyógyszerész, élelmiszerbiztonsági szakember és kiemelkedő népszerűsítő elmondja, hogy a hidrogén-karbonát olyan kémiai vegyület, amelyet korábban „nagyon gyakran (és sokszor) alkalmaztak, amikor nem tudták, mit adjon”. „Egész életen át tartó” otthoni gyógymód, amely évtizedek óta profitál a valaha meggyőző és cáfolhatatlan érvből: „Nos, nekem ez működik”.
Del Caño szerint mindehhez hozzá kell adnunk a hagyományos, a "szokásos" megállíthatatlan és aggasztó növekedését azon kezelések, gyógyszerek vagy termékek rovására, amelyek hatékonyságát és biztonságosságát a tudomány is megerősítette.
"A" vissza a természethez "körül létrejött egy olyan divat, amely arra késztet bennünket, hogy" úgy, mint korábban, mindenhez "használjuk, anélkül, hogy figyelembe vennénk a hátrányait, amelyek lehetnek, és hogy vannak jobb alternatívák" - sajnálja Del Caño.
Szörnyű paradoxon, ha figyelembe vesszük, hogy sokan „bio”, „öko” vagy „antibiotikumok nélküli” termékeket fogyasztanak nap mint nap, akiknek állításai a kemofóbiával kacérkodnak, miközben magukba foglalják az ilyen kémiai vegyületeket, mert ez így történik "egy életen át ".
De vajon lefogy-e?
A legveszélyesebb mítosz, amelynek főszereplője a hidrogén-karbonát, az, amely szerint a vízben hígított és egy csipet citrommal kevert vegyület elősegíti a fogyást.
Az eljárás hasonló a klasszikus pohár vízhez, citrommal, éhgyomorra. A csodálatos főzet hívei azt állítják, hogy fontos, hogy azonnal elkészítsék, azonnal készítsék el reggel, tegyék meg reggel, üres gyomor legyen, és várjon legalább fél órát, mielőtt újra szilárd ételt fogyasztana.
"Bár mind a citrom, mind a hidrogén-karbonát külön-külön is fogyasztható a fogyáshoz, az az igazság, hogy mindkettő kombinációja biztonságosabb fogadás" - olvasható a több száz olyan webhelyen, amely ajánlja.
"Abszurd dolog azt hinni, hogy a hidrogén-karbonátos citromnak van némi hatása, de nem azért, mert ezt mondom, a kémia segít feltárni ezt a mítoszt" - mondja Del Caño.
„A citrom savas, a hidrogén-karbonát bázikus. A kettő együtt alkotja az úgynevezett sav-bázis reakciót. Az egyik legtöbbször megismételt kifejezés, amelyet a tudományban tanulmányoztunk, a "sav + bázis - só + víz", és a CO2 is felszabadul. Vagyis nagyon jó, ha vulkánt készítünk a gyerekekkel, vagy habot készítünk a fürdőkádban, de a gyomrunknak ... természetesen nem "- mondja a szakember.
"Nem hasznos a fogyás, de gargarizálom a szódabikarbónát, amikor garatgyulladásom van, és ez fenomenálisan működik" - vitatkoznak gyakran azok, akik vakon bíznak ebben a gyógymódban. A valóságban az történik, hogy a gyulladást az ozmózisnak nevezett hatás csökkenti, egy fizikai szabályozási jelenség, amely akkor fordul elő a testünkben, amikor két különböző koncentrációjú oldatunk van, amelyet membrán választ el egymástól.
Gondoljunk csak arra, amikor sok sós magot eszünk. Ajkunk kicsi és száraz marad, mert ugyanez történik a torkunkkal is ”- magyarázza a gyógyszerész. "Természetesen, azzal a kivétellel, hogy ha túllépünk a bikarbonáttal, az megégethet minket, és nincs szükség a játékra.
Fogfehérítő
Egyesek azt is állítják, hogy a bikarbonát háztartási fehérítőként szolgálhat, mivel a szupermarketben található fogkrém szódabikarbónát tartalmaz. És valóban az. Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy ez az orális tisztítószer, ha hidrogén-karbonátot tartalmaz, fehérítő hatást fejthet ki. De vigyázzon, az a mennyiség, amelyet megtalálhatunk egy fogkrémben, és amelyet otthon alkalmazhatunk, nagyban változik. „A szódabikarbóna csiszoló hatású. Természetesen lehetséges, hogy először úgy tűnik, hogy fehéríti a fogakat, de sokáig használják (és a megfelelő mennyiség ellenőrzése nélkül), amit a fogzománc eróziójának okozunk "- figyelmeztet Del Caño.
Ennek a kémiai vegyületnek a koptató ereje megkönnyíti a ruhafoltok eltűnését, és ecettel keverve a hagyomány szerint még a csövek eltömődésére is képes. De természetesen, mivel fehérítőszerként használják, csiszoló ereje elveheti a ruházat szövetét. „Ha túlzásba esünk, akkor koptató hatású, megtisztítja a foltot és eltömődik, de a többit is előre viszi. Tehát, ha vannak termékeink a megadott dózisokkal, megéri-e kockáztatni? ".
Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Könyvtárának, a MedlinePlus portálnak a gyűjtése szerint a bikarbonát jó gyógymód lehet a gyomorégés csillapítására.
Amint Del Caño kifejti, a tudomány támogatja ezt a "gyógymódot", mivel egy savas anyaggal szemben egy alapanyag hozzáadása semlegesíti őket. Ennek a gyakorlatnak a rendszeres végrehajtása azonban meg is rejti a maga kockázatát.
„A gyomor pH-értéke valamire savas. Többek között azért, mert ez első akadályt jelent bizonyos mikroorganizmusok bejutása előtt. Ha folyamatosan bikarbonátot fogyaszt, akkor az első szűrő eltávolításával megnyitjuk az ajtót a kórokozó baktériumok elé, és emellett elősegítheti a rettegett vesekövek kialakulását ".
A szakértő biztosítja, hogy ezzel a vegyülettel kényelmes "ugyanazokat az óvintézkedéseket alkalmazni, mint egy gyógyszer, mellékhatásai mellett, és kizárólag olyan adagokban használni, amelyeket az orvos mond, és a megjelölt idő alatt".