A szőlő, az egyik legmagasabb kalóriamennyiségű gyümölcs Manel (CC által 2.0, Flickr)
A szőlő gyümölcse, a szőlő, A Közel-Kelet őshonos, bár termesztése jelenleg a mediterrán éghajlatú országokra terjed ki. Mint jól tudjuk, a szőlőt must- és bortermelés előállítására használják, de ezeket is fogyasztják gyümölcs.
Alapvetően a két fő fajta a szőlő fehér, Szőlő piros vagy lila és a szőlő fekete. Rendkívüli mazsolát korintból, malagából és szultanából készítenek, míg a muskotályt frissen és szárítva egyaránt élvezik, szeszes ital formájában.
Az egyik legkalórikusabb gyümölcs
Mint a banánnál, avokádónál, kimimónál vagy mangónál, a szőlő magas kalóriaértéke miatt bizonyos rossz hírnévnek örvend. Magas szénhidrát- és cukortartalma (glükóz és fruktóz) a legmagasabb kalóriatartalmú gyümölcsök egyikévé teszi.
100 gramm fehér szőlőben körülbelül 60 kalória van, míg ugyanannyi fekete szőlő körül tartalmaz 67 kalória. Szőlő szárított vagy mazsola akár meg is négyszeresíti a kalóriaértéket friss szőlőből (közel 300 kalória 100 grammonként).
Ennek a kellemes, édes ízű gyümölcsnek a fogyasztása bármilyen életkorú ember számára ajánlott. Különösen alkalmasak azonban azok számára, akiknek extra energiaellátásra van szükségük, például sportolóknak, gyermekeknek a vegetációs időszakban, diákoknak ... Mivel a szőlő nagyon gazdag cukorban, azoknak, akiknek túlsúlyosak vagy elhízottak, vagy cukorbetegek ellenőriznie kell a bevitelüket.
A szőlő tulajdonságai és előnyei
A szőlő 80% vízből és 12-24% szénhidrátból áll, a kérdéses fajtától függően. Összetételében a kálium a leggyakoribb ásványi anyag, utána magnézium és a kalcium. Továbbá A-provitamin vagy béta-karotin, ajánlat a B csoport vitaminjai mérsékelt mennyiségben, beleértve a folsavat és a B6-ot vagy a piridoxint.
A rost amelyet a szőlő tartalmaz, a enyhe hashajtó hatás. A székrekedés megelőzésére vagy javítására tanácsos egyék meg a szőlőt héjjal és magokkal, mivel ott találhatók a bélmozgást stimuláló anyagok.
A szőlő fogyasztása nemcsak nőknek megfelelő terhes, a folátok jelenléte miatt, de ennek a gyümölcsnek a vizelethajtó tulajdonságai miatt az is előnyös magas vérnyomás, hiperurikémia, köszvény, vesekő és folyadékretenció esetén.
De a szőlő nagy erénye vagy legkiválóbb minősége az jelentős mennyiségű fenolos vegyületet koncentrálnaks (flavonoidok, antocianinok és cserzőanyagok), olyan anyagok, amelyek amellett, hogy felelősek aromájukért, állagukért és színükért, érdekes egészségügyi tulajdonságokat is adnak számukra. Ezek úgy viselkednek erős antioxidánsok és képesek blokkolni a szabad gyökök sejtekre gyakorolt káros hatását, amelyek összefüggenek a korai öregedéssel és a fejlődéssel szív- és érrendszeri problémák, degeneratív betegségek és rák.
A vérrögök és a trombák kialakulásának megakadályozása és a vérkeringés javítása mellett úgy tűnik, hogy a resveratrol küzdhet vagy lassíthatja a tumor növekedését. Figyelembe véve a flavonoid hatékonyságát bemutató legújabb tanulmányokat, rákos megbetegedések esetén vagy kockázati tényezők esetén ajánlott a szőlőt bevinni az étrendbe.