Meggyőződésünk, hogy hallottál a polifenolok nak,-nek bor és a tulajdonságait, amelyek szinten vannak szív- és érrendszeri. A bőr szempontjából is, és ebben az értelemben biztosan ismeri a borterápia. De ezen felül tudta, hogy a szőlőmagolaj megakadályozhatja az elhízást? Ezt mondja egy tanulmány, és megmondjuk, hogy véglegesek-e a következtetések.
Hallottál már a muskotály szőlő? Eredetileg az Egyesült Államokból származik, ahol több mint 400 éve termesztik, és tápértéke miatt népszerűvé vált. Vastag héjú lila szőlő, amely különösen ellenálló a kártevőkkel és a zord időjárással szemben. Gyakorlatilag gyümölcslevekben, zselékben és borokban használják. Be is olajok. És talán ebben az utolsó értelemben egy kicsit ismerősebben hangzik számodra. A Floridai Egyetemen végzett 2017-es tanulmány szerint, a muszkadinos szőlőolaj megakadályozhatja az elhízást. Ennek oka, hogy az E-vitamin tokotrienol néven ismert származékát tartalmazza. Nyilvánvalóan ez segít csökkenteni az új zsírsejtek képződését, és jelen van a vörös pálmaolajban és a rizsolajban is. Árpa- és búzacsírában is.
Most, hogy gyakorlatilag túl vagyunk a "harangjáték" pillanatban, kíváncsiak vagyunk, hogy mik azok. a szőlő tulajdonságai. Ezért visszatértünk, hogy felfigyeljünk erre a régi tanulmányra, és ennek következtében kapcsolatba léptünk az Inmaculada Serrano táplálkozásra szakosodott gyógyszerészével. Többek között azt mondta nekünk, hogy a tokotrienol tartalmazó olajat tartalmaz muskotály szőlő fellép a szabad gyökök ellen. Ehelyett azt mondja nekünk, hogy ennek képességével kapcsolatban semmi sincs abszolút bizonyítva olaj az elhízás leküzdésére vagy megelőzésére. Serrano szerint alaposan meg kell vizsgálni a témát.
A táplálkozásra szakosodott gyógyszeripar viszont azt mondja nekünk, hogy a tokotrienol Antioxidánsként ajánlott a gyógyszertárban, de a fogyókúrás étrendekben nem. "Egyes krémekben vegyületként használják, de még így sem túl népszerű" - mondja a szakember. És miután ezt elmondta, arról mesél nekünk resveratrol, erős antioxidáns, amely mindkét területen gyakoribb, mint tokotrienol ami minket foglalkoztat.
Mindezek ellenére Inmaculada Serrano azt mondja nekünk, hogy általában a szőlő teljes összetétele (és nem feltétlenül a légyirtó különösen) nagyon jó. Megjegyzi, hogy 0,45 gramm zsír van 100 gramm ételben, 0,70 fehérje, 13 szénhidrát és sok rost, és elmondja, hogy az avokádóhoz hasonlóan ez érdekes forrása az egészséges zsíroknak. Az Inmaculada Serrano magas szénhidrát-hozzájárulásának köszönheti, hogy reggelire vagy délben szőlőt kell bevenni, és éjszaka kerülni kell. Bár kalória szempontjából nem azok a gyümölcsök, amelyek "kevésbé híznak", megérdemlik, hogy részesei legyenek az egészséges étrendnek. "A fogyókúrás étrendben körültekintően fogyasztjuk őket" - jelzi Serrano. Tehát karácsonykor és függetlenül attól, hogy mit nyújthatnak nekünk az olajok, a szőlőt egész évben várjuk.