Tanulás és szolgáltatás a 100% -ban egészséges táplálkozásért az egyetemen

Itziar Zazpe professzor megkapja a legjobb szóbeli kommunikáció díját az emberi táplálkozás és dietetika fokozatának I. tanári napján.

szolgáltatás

Címmel "Szolgáltatás-tanulási tapasztalatok egy alapvető szükséglet körül: étel”, A Gyógyszerészeti és Táplálkozástudományi Kar professzora Itziar zazpe elnyerte a legjobb szóbeli kommunikáció díját Az emberi táplálkozás és dietetika fokozat karának I. napja, tartották Reusban (Tarragona), és amelynek 32 közleményt mutattak be.

Mindegyikük közül kiválasztották a hat legjobbat. Másodszor, a győztest az ülés tudományos bizottsága által végzett értékelésből választották ki. Zazpe professzor számára „ez egy A díjat megosztották a többi társszerzővel - Susana Santiago, Roncesvalles Garayoa, Ana Sánchez-Tainta, Alejandro Fernández Montero, Ana Belén Rodríguez, Diana Ansorena és Elena Gascón- és hogy ez nem lett volna lehetséges a hallgatók, a Gyógyszerészeti és Táplálkozástudományi Kar, a tanárok és a résztvevő szervezetek bevonása nélkül ”. „Meg kell említeni azt is Tantaka, az egyetem szolidaritási időbankja ”- hangsúlyozza a tanár,„ sok ilyen szolgáltatás-tanulási tapasztalat eredete ”.

A kommunikáció az egyetem szervezéssel kapcsolatos tapasztalatairól szólt Tanulási és szolgáltatási tevékenységek (ApS) a Táplálkozási mező között 2010 és 2017 között a Tantaka és az „Egészséges étkezésért döntsön” projekt keretében. „Ahogy a kommunikációban bemutatjuk, a hallgatók az SL tevékenységeket pozitív, innovatív, gazdagító tapasztalatként értékelik, amely lehetővé tette számukra, hogy új kompetenciák az akadémiai tanterven túl. A tanárok esetében a közelebb hozza a hallgatót a valós környezetekhez amelyek megkönnyítik a dietetikus-táplálkozási szakember kompetenciáinak elsajátítását, és elősegítik a társadalmi felelősségvállalás terén való képzésüket ”- részletezi a tanár.

13 tevékenység 5 cselekvési területen

Hasonlóképpen, a táplálkozással kapcsolatos tanulási és szolgáltatási tevékenységeket 2012 óta fejlesztik az I. dietetika, a II. Dietetika, a táplálkozási nevelés, a kollektív helyreállítás tantárgyak keretében, valamint a táplálkozás és a dupla fokozatú gyógyszertár - táplálkozás utolsó fokozatú projektjeiben. együtt képviselik a 28,5 ECTS kredit terhelés.

„Ezenkívül az egyetem hat professzorának és 7 partnerének vagy partnerének együttműködésének köszönhetően elvégeztük 13 tevékenység 5 cselekvési területre csoportosítva, mint például az étkezési tanácsadás és az egészséges választás népszerűsítése a kávézókban és az automatákban az egészséges táplálkozás napja és a sportnap alkalmával, vagy együttműködés a Navarra Élelmiszerbankkal, többek között a tételek szétosztása a felnőttek és gyermekek számára ajánlott fogyasztási gyakoriság szerint ”- mondja a tanár.

Együttműködésük kiterjedt olyan alapítványokra is, mint a CORE, valamint azokra, akik kifejezetten a bevándorlók számára készített főzőtanfolyamokat készítettek; Villa Teresita és a spanyol menekültügyi bizottság (CEAR) azzal a céllal, hogy elméleti-gyakorlati foglalkozásokat tartson a mediterrán étrendről és az egészséges táplálkozásról; vagy a Navarra Egyetem Klinikája, amelynek Konyhai Szolgáltató munkatársai számára az egészséges táplálkozásról és az ételkezelésről szóló oktatási anyagokat terveztek.

A Szolgáltatás-tanulás olyan oktatási munka módszertan, amely ötvözi a tanítást a hallgató társadalmi elkötelezettségével és lehetővé teszi szakmai készségek fejlesztése az önkéntes szolgálat révén, amely megfelel a közösség valós igényeinek. Ebben az értelemben Zazpe professzor hangsúlyozza, hogy "az élelmiszer alapvető szükséglet, amely számos lehetőséget kínál a jövőbeni dietetikusok-táplálkozási szakemberek számára, hogy valódi összefüggésekben sajátos társadalmi igényekkel tanuljanak".