A spenót étrendünk fontos része. A gyerekeket nehéz megenni, de a felnőttek számára elengedhetetlen
A spenót gazdag A-, C- és K-vitamin, fontos a csont és szövet létrehozása és fenntartása, valamint a szabályozza a véralvadást. Ennek ellenére figyelembe kell venni, hogy annak köszönhetően magas oxálsavtartalom (ami elősegítheti a vesekő kialakulását) nem ajánlatos visszaélni a fogyasztásával.
Tápértékek (100 g)
Élelmi rost: 2,9 g
Szénhidrátok: 1 g
Kalória: 22 kcal
A spenót fajtái
Háromféle spenót létezik: savoy, más néven göndör leveles spenót, Ez a legnehezebb a három közül, és főzve fogyasztják; hogy a sima lap, Népszerű műanyag zacskóban találni, és bár inkább gyengéd, mint göndör, általában főzve is fogyasztják. Az utolsó típus a bébi spenót, ami nem más, mint a korán betakarított sima levél, és mivel rendkívül gyengéd, a salátákban nyersen fogyasztják.
Mi a spenót évszaka?
Szezonja a októbertől májusig, bár csak azt kell figyelembe venni a keményebb fajták képesek télen növekedni.
Történelem és érdekességek
-Iráni eredetű, és az Ibériai-félszigeten keresztül a 11. században vezették be Európába.
-Ellentétben azzal, amit Popeye sugallt, a spenótban nincs sok vas. Ezenkívül az oxálsav jelenléte gátolja ennek a fémnek a felszívódását. Ennek ellenére a népszerű rajzfilmnek köszönhetően a spenótfogyasztás megháromszorozódott.
-A német vegyész helytelen vesszője Erich von farkas jegyzeteinek átírása arra a hitre vezetett, hogy a spenót tartalmaz tízszer több vas, mint a tényleges mennyiség.
-A Torres testvéreknek van egy trükkje tartsa őket a hűtőben. Egy nyitott edénybe tegyen egymás után egy spenótlapot és egy nedvszívó konyhai papírt. Így szárazon tartjuk őket, és nem hervadnak el olyan gyorsan.
- A spanyol gyermekek vitamin- és tápanyaghiányban szenvednek
- Tápanyagok Nyers vagy főtt spenót az egyik jobb, mint a másik
- Ananász és papaya, vitaminokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú
- Fehér hal Fogonero, a halakhoz hasonló tőkehal, de olcsóbb
- Rossz étkezési szokások, betegségek kockázata - HeelProbiotics