SANTO DOMINGO. Ezen a csütörtökön, október 15-én ünneplik az "Élelmezés Világnapját", amely kiemeli annak fontosságát, hogy felhívják a népek figyelmét az éhség, az alultápláltság és a szegénység felszámolásának szükségességére.
Ez a valóság sajátos módon érinti az iskoláskorú gyermekeket, akik nemrégiben kezdték meg a 2015–2016 közötti ciklust.
Miért olyan fontos, hogy gyermekeink megkapják a tanítás kenyerét? Mivel a helyes étrend az egészség, a harmonikus növekedés, a megfelelő teljesítmény, a jólét és az életminőség szinonimája. Ezért fontos, hogy az életkorukhoz szükséges tápanyagokat táplálják, és hogy kiváló tanulmányi teljesítményt nyújtsanak számukra.
Ana Laura Cattaneo orvos és táplálkozási szakember megerősítette, hogy a csecsemőknek minden nap szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat kell fogyasztaniuk. „A kiegyensúlyozott étrend elérése érdekében, megfelelő és meghatározott arányban, zöldségeket, gyümölcsöket, tejtermékeket - tej, joghurt, sajt -, gabonaféléket - rizst, gabonát, kenyeret, aprósüteményt, zabot, tésztát, lisztet stb. - kell enniük, hús vagy tojás; zsírok és olajok".
„Iskolás korban általában fizikailag aktívabbak, mint egy másik életszakaszban, ezért létfontosságú a megfelelő szénhidrátbevitel. Például azt találták, hogy azok a gyermekek, akiknek nincs elegendő szénhidrát-anyagcseréből származó glükóz-anyaguk, nem tudnak koncentrálni az órákon, és fáj a fejük "- mondta a szakember, aki az Egyetem Orvostudományi Karán végzett. Buenos Aires, Argentína.
Dr. Ana Laura Cattaneo szerint fontos tanulmányok megerősítik, hogy az ételek elengedhetetlenek a jó tanulmányi teljesítményhez.
"A család táplálkozási útmutatója" című könyvében hivatkozik a FAO/WHO-ra, és rámutatnak, hogy az iskolás gyermekek és fiatalok életkora 4-18 év. "Ez a nagy tartomány rövidebb évek csoportjaira oszlik, amelyekben a táplálkozási igények specifikusak. Amint a gyerekek korábban kezdik az iskolát, ma már vannak táblázataink táplálkozási ajánlásokkal, amelyek 3-18 éves korban vannak megfogalmazva. ".
Hozzátette, hogy a közelmúltban a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) által végzett tanulmány kimutatta, hogy a serdülők kiegyensúlyozott étrendje pozitívan befolyásolja az iskolai teljesítményt és kognitív fejlődésüket. "Egyéb Argentínában végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a gyermek 2-8 éves kor közötti étkezési szokásai általában egy életen át megmaradnak".
Hasonlóképpen elmondta, hogy elengedhetetlen, hogy a csecsemők jó táplálkozási állapottal vegyenek részt tanulmányi központjaikban, és az iskolai órákban jól hidratáltak maradjanak, és egészséges harapnivalókat kapjanak.
A modern táplálkozás és dietetika rámutat egy olyan oktatásra, amely az egészséges ételeket népszerűsíti anélkül, hogy bizonyos ételeket tiltana, de jelzi, hogy például a gyümölcs olyan élelmiszer, amelyet minden nap el kell fogyasztani tápanyaguk fontos hozzájárulása miatt - mondja Dr. Cattaneo.
A jó iskolai teljesítmény érdekében Dr. Cattaneo azt tanácsolja a szülőknek, hogy egészséges ebédeket és harapnivalókat biztosítsanak gyermekeiknek, amelyek egészséget és táplálkozási jólétet biztosítanak.