Érdekel az egészséges táplálkozás? Ha a válasz nem, akkor talán tudnia kell, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztása megakadályozhatja a szívrohamokat és a szívbetegségeket, ezért az étkezési rituálék megváltoztatása nagy haszonnal járhat a testének.

érdekel

A kalóriában és zsírban gazdag ételeket elhagyni nem könnyű. Azonban ez sem olyan szörnyű. Íme tíz egyszerű szabály az étrend megváltoztatására és egészséges és fájdalommentes csavarra, amelyet a Own portál állított össze.

1. Fogyasszon napi 900 gramm zöldséget

Táplálkozástudományi szakember és számos egészséges táplálkozással foglalkozó könyv szerzője, Joel Fuhrman rámutat, hogy az étrendnek jó mennyiségű zöldséget kell tartalmaznia, mind nyersen, mind főtten. Emlékszik, hogy egyes zöldségek, például a brokkoli és a káposzta rák elleni vegyületeket tartalmaznak, és jobban felszívódnak, ha nyersen fogyasztják, míg mások, mint a sárgarépa és a kukorica, főzve növelhetik antioxidáns szintjét.

2. Tartalmazza a tojást

Fontos fehérjeforrás és nem tartalmaznak túl sok kalóriát. Fogyaszthatja őket pita szendvicsben főzve, rizzsel rántva, salátával és még sütve is (de nagyon kevés olajjal vagy anélkül is).

3. És diófélék

A magok és a diófélék fontos tápanyagokkal, például fehérjével, egészséges zsírokkal és esszenciális zsírsavakkal vannak tele. Megszórhat chia magot vagy lenmagot az ételeiben, és falatként diót fogyaszthat.

4. Főzd meg az ócska ételedet

Michael Pollan ételszakértő szerint ez a technika nemcsak olcsóbb, de megakadályozza a túlevést is. Elmagyarázza, hogy hasábburgonya készítéséhez meg kell hámozni, felvágni, megsütni, várni. Bár egyszerű, pusztán az a tény, hogy ezeket magának kell elvégeznie, arra készteti Önt, hogy ne akarjon havonta többször végigmenni a folyamaton.

5. Reggeli

Cseréljen minden ételt egészséges és tápláló ételekre, például joghurtra, gyümölcsökre és gabonafélékre. Ha nincs sok időd, vasárnap készítsd el a reggelidet minden napra, hogy a héten könnyebb legyen.

6. Sokoldalú étel

Az életed megkönnyítése érdekében vásárolj olyan ételeket, amelyeket különféle dolgokkal kombinálhatsz és különféle módon készíthetsz. A hüvelyesek például fogyaszthatók levesekbe, salátákba vagy pörköltként. Ugyanez vonatkozik a brokkolira vagy a tökre, amelyet pörkölve és az edényben egyaránt elfogyaszthatunk, vagy akár köretként hideg salátákhoz.

7. Kevesebb vörös hús

Csökkentheti a rák és a szívbetegség kockázatát - mondja Mark Bittman, a New York Times élelmiszer-rovatvezetője. Egyél több zöldséget és fehér húst, vagy helyettesítsen vegán fehérjéket, például lencsét, szójahúst és tofut.

8. Kerülje a fehér lisztet és a cukrot

A fehér liszt megemeli a vércukorszintet. "Az étrend kiegészítésének kell lennie, nem pedig a fő eseménynek" - mondja Darja Pino Rose, a táplálkozással foglalkozó szakember. Kipróbálhat más liszteket is, például teljes kiőrlésű, mandula, kókuszos és csicseriborsót. Másrészt a cukor különféle vizsgálatok szerint függőséget okozhat, és ezért sok gyártó hozzáadja azokat a feldolgozott élelmiszerekhez, amelyek nem is édesek, például kenyér vagy paradicsomszósz.

9. Igen a hüvelyesek számára

Tápanyagokban és energiában gazdagok - mondja Mollie Katzen, főzési szakember. Azt javasolja, hogy fokhagymát és hagymát adjon a hüvelyes pörköltekhez, mert ezek több textúrát és ütést biztosítanak.

10. És desszertként

Lehet desszertet fogyasztani, és így is egészséges táplálkozást folytathat - mondja Ellie Krieger táplálkozási szakember. Azzal, hogy mindig "nem" -et mondasz a desszertnek, "minden édesnek ad egy tiltó gyümölcs kísérteties auráját". Ez azt jelentheti, hogy amikor óhatatlanul megadod magad, túlzol.