A lejárt élelmiszerek tévedésből történő fogyasztása nem túl kellemes helyzet, és néhányuk komoly kétségeket ébreszt a lejáratával kapcsolatban.
Nyilvánvalóan senki sem szeretné tévedésből fogyasztani a lejárt élelmiszert. Mindazonáltal, Néha nem könnyű megismerni vagy felismerni, hogy egy ehető elért fogyasztási dátumát, Vagy azért, mert ez egy címkézés nélküli friss élelmiszer, amely jelezheti, vagy azért, mert valamilyen házi kulináris készítményről van szó.
Kapcsolódó hírek
Valójában ez általában gyakran történik Házi szószok vagy sütemények, amelyeket sokan hajlamosak elfelejteni hűtőben: ez egész héten megtörténik, és még mindig ott vannak, anélkül, hogy teljesítették volna táplálkozási céljukat, de a lejárati idővel.
Ezek némelyike azonban egészen odáig terjed, hogy elfogadható kétségeket ébresszen azzal kapcsolatban, hogy továbbra is fogyaszthatók-e vagy sem. Ilyen esetekben a legjobb kifejezés "ha kétségei vannak, tegye el". De mégis nézzünk át néhány jelet, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni, feltételezve, hogy egy élelmiszer lejárt.
Házi öntetek és szószok
Az első és legismertebb példa lenne a tipikus házi merítés vagy öltözködés salátákhoz, általában majonéz alapján, más összetevőkkel együtt. Ilyen esetben, amikor úgy tűnik, hogy a összetevők kezdenek szétválni, ideje magától értetődőnek venni időtúllépés.
A maga részéről a vinaigrette és más olaj alapú öntet általában hosszabb ideig tart. Ezekben az esetekben a legfontosabb jel a szag: ha dohos az illata, itt az ideje, hogy árok ezeket a feltéteket.
Peppers
A paprika bármilyen színű is könnyen felismerhető: amikor a bőre feszes és nyomok nélküli, az optimális fogyasztási ponton jár.
Ellenkezőleg, ha termelni kezdenek barna foltok, ráncok, vagy akár erózió vagy lyukak a bőrön, ideje eldobni őket.
Házi húslevesek vagy levesek
A marhahúson vagy csirkén alapuló húslevesek meglehetősen tipikusak, sőt sok konyhában alaposzlopnak számítanak, akár házi készítésűek, akár csomagoltak.
Mindenesetre, a paprikához hasonlóan, viszonylag könnyen meg lehet tudni, hogy a húsleves már nem hajlamos-e fogyasztani: ha savanyú illata van, ideje kidobni.
Hagyma
Ha a hagymát vagy más termékeket ömlesztve fogyasztják, akkor viszonylag könnyű őket időben fogyasztani, anélkül, hogy lejárna az optimális fogyasztási dátum. Azonban továbbra is nagyon gyakran vásárolják ezeket az ételeket a tipikus, terjedelmes vörös hálós táskában. És minél nagyobb a mennyiség, annál könnyebb megtalálni egy rossz állapotú hagymát: annak korhadt szag és a penészes foltok eladják őket.
Ezért tanácsos tárolja a hagymát más termékektől, például burgonyától, mivel lejáratuk után felgyorsíthatják a szomszédos termékek lebomlását is: mindkét esetben olyan gázok szabadulnak fel, amelyek felgyorsíthatnák a szomszédos élelmiszerek folyamatát.
Krumpli
A burgonyák kétségeket okozhat optimális fogyasztási dátumát tekintve: az oldalán növő hajtások nem mindig jelzik, hogy az étel lejárt, mivel néha könnyen eltávolíthatók anélkül, hogy befolyásolnák a burgonya többi részét.
Mik lennének egyértelmű jelei annak, hogy a burgonya már nem fogékony szilárdsága, színe és illata az, hogy része legyen a jövőbeli kulináris készítményeknek. Ha vicces illatú, rosszul néz ki vagy megpuhult, akkor nem tanácsos fogyasztani.
Tejkrém
Bár Spanyolországban ez nem annyira általános, az Egyesült Államokban az nehéz tejszín vagy "fél és fél" nagyon gyakori adalék a reggeli kávéhoz. Sok esetben azonban még a csomagolásán feltüntetett lejárati idő előtt is lejár.
Ilyen esetben annak lejárat Köszönhetően a apró foltok felhalmozódása a kávéban, amelyek nem oldódtak fel. Hasonlóképpen az övé is szag más is lenne, figyelmeztetve, hogy fogyasztása már lejárt.
Fokhagyma
A paprikához vagy a burgonyához hasonlóan a szilárd fokhagyma is ép bőrrel rendelkezik a fogyasztás optimális pillanatában. Még a belső páratartalom bizonyos fokát is lehet azonosítani.
Amikor azonban előfordulnak sötét foltok, üreges bőr, ráncok vagy szárazság, ideje kidobni.
Brokkoli
Ez a keresztesvirág a tipikus egészséges étel, amelyet általában minden táplálkozási szakember ajánl, de amelyet kevesen szoktak beépíteni a napi ételeikbe. Ennek ellenére bármikor alkalmas arra, hogy megpróbálja belefoglalni.
Még egyszer a feszessége, megjelenése, színe és illata jelzi a brokkoli optimális fogyasztását: Ha szárán vagy virágán fekete foltokat, vagy utóbbin sárgás árnyalatot lát, beleértve keserű szagot, itt az ideje a zöldséget eldobni és kidobni.
A korhadt szőlő fogyasztása nagyon kellemetlen érzést vált ki. Szerencsére elkerülhető, mivel vannak más, könnyen azonosítható jellegzetes jelek, hogy ne érintsük meg ízlelőbimbóinkat: a lejárt szőlőnek van egy ecetszerű illat, amellett, hogy kíséri barnás árnyalatok Y gyenge szilárdság. Ilyen esetben jobb eldobni őket.
Uborka
Végül van egy esetünk az uborkákról, amelyek nagy mennyiségű vize miatt nagyon romlandó élelmiszerek lehetnek: jobb, ha ömlesztve vásárolják őket, és mielőbb fogyasztják.
Ebben az esetben egy romlott uborkát lehet azonosítani puhává válik és viszkozitása miatt: Vágáskor gyakran van némi nedvességtartalom, de nem túlzott viszkozitás. Ilyen esetekben jobb eldobni őket.