mezőgazdasági

* A tehéntej nagy sűrűségű lipoproteineket (HDL) tartalmaz, amelyek „jó koleszterinként” is ismertek, és amelyek konjugált linolsavat (CLA) tartalmaznak, ami hasznos lehet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, valamint szövetségese a kalóriák elégetésére.

* A FAO szerint a tej nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít, és fontos táplálkozási energiaforrás, kiváló minőségű fehérje és zsír. A tej jelentősen hozzájárulhat a szükséges tápanyagok, például kalcium, magnézium, szelén, riboflavin, B12-vitamin és pantoténsav beviteléhez.

* A FAO az átlagos kolumbiai felnőtt számára napi legfeljebb öt adag tejterméket és a nők számára legfeljebb 3,5 adag tejterméket javasol.

Mezőgazdaság és állattenyésztés

(Fedegán - 2020. július 31., péntek). - A tej és származékai nagyszerű táplálkozási szövetségesek, még azok számára is, akik fogyni szeretnének, vagy egyszerűen rendszeresen sportolnak. Ezt támasztja alá táplálkozási és dietetikus Bertha Forero, aki hozzáteszi, hogy a tejtermékek ideális alternatívát jelentenek a mindennapi tevékenység során elveszett tápanyagok pótlására.

„Először is, ez az étel energiát nyújthat a laktózon és a zsíron keresztül, így azok, akik sportolnak vagy olyan tevékenységeket folytatnak, amelyek nagyobb anyagcserét igényelnek a testen, egészségesebb alternatívaként használhatják a tejet vagy a tejterméket az erő megszerzéséhez. Ezenkívül a tehéntejből származó fehérjék, például a kazein és a laktalbumin segítenek csökkenteni az éhségérzetet, ami ideális a szorongásban szenvedők számára ”- magyarázza a szakember.

Nem minden zsíros étel ártalmas a szervezetre, és valójában a tehéntej tartalmaz nagy sűrűségű lipoproteineket (HDL), amelyek más néven „jó koleszterin”, amelyek konjugált linolsavat (CLA) tartalmaznak, amelyek hasznosak lehetnek a megelőzésben. több tanulmány szerint a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a kalóriák elégetésének szövetségese is.

Ideális alternatíva

Bertha Forero megerősíti, hogy „ha tovább megyünk, egy olyan forgatókönyvben, amelyben a kalóriákat elsődlegesen égetik el, a táplálkozási szakemberek az alacsonyabb kalóriabevitelt kínáló tejtermékek fogyasztásának előnyben részesítését javasolják. Itt jönnek a tejfajták, például sovány és laktózmentes (ami könnyebben emészthető), alacsony zsírtartalmú sajtok (például házikó), joghurt (amelynek baktériumai természetesen csökkentik a cukorszintet) és más olyan termékek, amelyeknél a cukorszint még alacsonyabb és magasabb fehérjetartalom, mint a görög joghurt ”.

Biztosítja azt is, hogy a tejtermékeket ideális alternatívaként támasztják alá a mindennapi tevékenységekben, valamint a testmozgás vagy az étrend során elveszett tápanyagok pótlásában. Mindezt egészségesebb energiaforrásból, összehasonlítva más élelmiszertermékekkel.

"Meg kell jegyezni, hogy a tejtermékek napi fogyasztásának, még akkor is, ha alacsony zsírtartalmú, a táplálkozási szakemberek és a nemzetközi szervezetek, például az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által feltüntetett adagoknak kell megfelelniük, ahol ajánlják őket. az átlagos kolumbiai felnőtt számára napi legfeljebb öt adag tejtermék, a nőknél pedig legfeljebb 3,5 adag tejtermék "- mondta.

Ezt a tejelő táplálkozás egész folyamatát a testsúly csökkentése érdekében ki kell egészíteni egy fizikai aktivitás és állandó kardiovaszkuláris testmozgás programjával, remélhetőleg egy szakember kíséretében.

Fontos az étrendben

Jesús Román Martínez, a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) tudományos bizottságának elnöke megerősítette, hogy "a világon semmi sem hízik, hacsak nem veszik feleslegben".

„Az embernek naponta néhány kalóriára van szüksége. Ha túllépik azokat zsírként tárolják. Nem számít, hogy tej vagy bármilyen más étel révén történik-e "- mondta a BBC-nek, hogy" 5 dolog, amit nem tudtál a tejről "című cikkben tették közzé.

Roman szerint "normális étrend, megfelelő mennyiségű kalóriával, nem hízik meg és nem is fogy." Az, hogy az ember meghízik-e, attól függ, hogy az ember mit eszik és mozog. Nem hibáztathatja a tejet, amelynek általában kevés a kalóriatartalma "- összegezte.

A FAO szerint a tej nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít, és fontos táplálkozási energiaforrás, kiváló minőségű fehérje és zsír. A tej jelentős mértékben hozzájárulhat a szükséges tápanyagok, például kalcium, magnézium, szelén, riboflavin, B12-vitamin és pantoténsav beviteléhez.

„A tej és a tejtermékek tápanyagokban gazdag élelmiszerek, és fogyasztásuk sokrétűbbé teheti az elsősorban a zöldségfogyasztáson alapuló étrendet. Az állati eredetű tej fontos szerepet játszhat az alacsony zsírtartalmú és más állati eredetű élelmiszerekhez korlátozott hozzáféréssel rendelkező populációk gyermekek étrendjében. ”- mondja a nemzetközi szervezet.